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2004-02-12 19:05:00| 人氣36| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

微波爐朱古力小蛋糕

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情人節想送情人朱古力蛋糕，可是材料、用具都整全，就只欠一個焗爐？不用怕，有微波爐就ｏｋ！

材料：（10個小蛋糕）
麵粉50克、可可粉5茶匙、蛋黃2個、蛋白2個、砂糖25+25克、牛奶6湯匙

特別用具：
蛋糕用的紙杯10個

做法：
1）將10個蛋糕用的紙杯放到大小適中的微波容器內(如小玻璃碗等)
2）麵粉，可可粉一起過篩
3）將蛋黃倒入碗中加入25克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解
4）麵粉，可可粉加入蛋液中輕輕攪勻
5）蛋白略為打至起泡後,加餘下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒轉也不會流出)，做成蛋白糖霜
6）蛋白，糖霜分2次加入麵糊中拌勻
7）將麵糊倒入蛋糕模中,用微波爐每個烤1分鐘即可食用

情人節快到，還不趕快試試？

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台長： 懷
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