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2015-04-08 01:00:00

杏仁酥片餅乾(正確版)

2014-11-20 00:00:00

蒜味薯丁【吳秉承】

2015-04-08 01:00:00

杏仁酥片餅乾(正確版)

杏仁酥片(正確版) 材料:1. 安佳無鹽奶油(隔水加熱)2. 細砂糖200 克5.低筋麵粉1000 克(需過篩)4.杏仁片 300 克3.新鮮雞蛋 3 顆做法:A. 將材料1.+2.+3.用打蛋器打均勻呈乳白色.B. 再加入4.+5.下去攪拌均勻.C. 用手揉成...
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2015-04-04 13:29:10

什錦滷白菜

什錦滷冬天是吃大白菜的季節!小磨坊提供這道家常「什錦滷白菜」，使用小磨坊獨門的「蔥香湯頭粉」與「蔥風味油」，整個做法超簡單，氣味獨特又芳香。預備食材調味料小磨坊蔥香湯頭粉 3匙 小磨坊蔥風味油 1大匙 小磨坊...
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2015-04-04 13:23:01

春夏涼扮菜(A)

【雞絲拉皮】● 食材：雞胸肉100g、小黃瓜1根、涼粉皮200g。● 調味料：芝麻醬1大匙、白醋1茶匙、細砂糖1茶匙、香油1大匙、蒜末5g、開水2大匙。● 作法：1. 將雞胸肉經水煮汆燙或蒸熟後待涼，用手撕成絲狀，再將小黃...
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2015-04-04 13:19:39

春夏涼扮菜

涼拌豆干絲材料: 小黃瓜, 紅蘿蔔, 芹菜, 豆干絲調味: 醬油, 鹽 及 芝麻油1) 小黃瓜去籽切絲後泡一下鹽水15分鐘,然後把水份瀝乾.2) 紅蘿蔔及芹菜切絲後跟豆干絲一起汆燙一下然後瀝乾水.3) 將所有材料加入調味後拌均勻...
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2015-04-04 13:16:08

酥炸杏鮑菇

酥炸鮑菇夾材料：杏鮑菇 300公克 豬絞肉 100公克 蔥花 20公克 薑末 10公克 脆酥粉 1杯 沙拉油 1大匙調味料：A.鹽 1/5茶匙 細砂糖 1/4茶匙 太白粉 1茶匙 白胡椒粉 少許 香油 1茶匙B.椒鹽粉 1大匙作法：1. 杏鮑菇斜切成...
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2014-11-20 00:00:00

蒜味薯丁【吳秉承】

蒜味薯丁【吳秉承】＃抽筋　食材: 蒸熟馬鈴薯3粒(帶皮)、鮭魚肉100g、蒜片10g、九層塔5g、白芝麻5g、腰果碎20g調味料: 義式綜合香草粉1茶匙、鹽1小匙、黑胡椒粒1小匙做法:1. 取炒鍋，將鮭魚切小丁後放入鍋中煎出油。...
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