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2010-12-19 20:18:06| 人氣74| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

南洋風味素食廣受好評

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料理和做人都受到顧客高度好評，這家位於七堵百福社區百三街的素食小吃店走的是南洋風味，雖然外觀並不怎麼起眼，不過卻有很多的死忠顧客，其中這道椰漿南瓜湯，不但南瓜味濃厚，裡頭還有加入薏仁和麥片，是店裡的人氣商品。

這家店是由四位兄弟姊妹共同經營，大家分工合作負責內場和外場，姊姊現在正在煮的是紅燒麻辣臭臭麵，麻辣湯底加上臭豆腐，也是客人最愛之一。為了讓臭豆腐充份吸收湯汁，老闆說臭豆腐要用手撥，不能用刀子切，而且湯頭也要仔細過濾，喝起來比較順口。

還有這道四寶湯，是店裡精緻的藥膳料理，淡淡的中藥味，希望增加客人的接受度。這家南洋風味素食小吃店，除了有各式特色湯品和麵食，還有新鮮、便宜又大碗的素食便當。

因為宗教因素，四位兄弟姊妹合開了這家素食小吃店，老闆說，素食小吃店普及率還不算很高，方便吃素民眾就是他們很大的成就感來源。

這家南洋風味素食小吃店，在基隆共有兩間，雖然菜名都一樣不過口味都不同，想要品嚐不同於一般素食料理的民眾，不妨可以來試試這家南洋口味的素食小吃店。（吉隆新聞記者鄭鈞云採訪報導）

原文網址: 兄弟姊妹齊經營　南洋風味素食廣受好評 | 美食新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2010/12/19/11494-2674680.htm#ixzz18YjtcvXh

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