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材料:板豆腐(小塊的)>忘了拍照= =|||
     低筋麵粉
    
     雞蛋
    
     米酒
    
     香油
    
     鹽.康寶鮮味炒手
    
    
     蒜頭.醬油
    
    
     辣椒
    
做法:1:準備一個乾淨的鍋子
     2:低筋麵粉2~3碗(可自行酌量)倒入鍋內+2~3顆蛋.鹽/康寶鮮炒手(自行酌量).米酒(少許). 香油(少許)攪拌(麵粉一定要拌到無结塊)
     3:板豆腐外表全沾滿已攪拌好的麵粉
    
     4:平底鍋+油預熱後放入已沾滿麵粉的板豆腐(火侯適中)
    
     5:板豆腐炸到成金黃色時即可
     
     6:蒜頭用菜刀用力打扁(一下就行.方便去掉蒜頭皮)把去皮的蒜頭切碎+些許醬油放入小碟盤內待用
    
     7:辣椒酌量放入小蝶盤內待用(我是用來裝飾滴!.吃辣的人用的到)
     
     8:把已炸好的板豆腐放入盤內即可上桌
    
這道香炸豆腐是我今天早上到市場買豆腐回來時隨性所做的料理