民國73年創立，兒子傳承的知名滷味攤:: 小辣椒滷味＠台灣線上旅遊網: 台灣的觀光、美食及其他之總合網站

2011-12-15 15:36:45| 人氣426| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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名稱：小辣椒滷味

地址：高雄市新興區新興市場與南華路口

電話：(07)215-1882

手機：0921597808

營業時間： AM12：00~PM24：00

注意事項：外送消費需滿200元，僅限送於新興區。非常抱歉。

價位：依商品而定，每份商品都幾乎10~20左右不等。

休息日：無

攜帶寵物：可

抽煙：依政府菸害防治條例規定，必須離開騎樓或外圍抽菸，請多多包含。

刷卡：否

國民旅遊卡：否

英／日文服務員：英文略通

網址：無

停車場：無。

交通：中山路經過六合路，騎車約五分鐘路程左手邊有一間詩肯柚木，一旁的巷子就是新興市場，走入巷內即可看到小辣椒滷味。

民國73年創立，兒子傳承的知名滷味攤

新興市場的小辣椒滷味攤一直是小編心中的選擇，小編本身對於滷味其實並不保有很大的吸引力。但至從吃過小辣椒滷味，小編隊滷味有新的感覺。

才剛剛擺攤，就有人爭先恐後的前來購買，老闆為第二代長的頗為英俊，基於衛生他總是帶著手套跟口罩，很難的一愧廬山真面目哦，當初老闆是在台北工作後來選擇回高雄繼承父母的滷味攤事業。小辣椒基本上的基準原則就是用料實在，跟滷汁上的調配。

用料上都是當天採購份量多且新鮮，你看光是蔬菜類的選項比起仿間許多滷味攤有非常大的選擇空間，而肉類方面則有著許多內臟類以及少見的臟器，再烹逐時還可以搭上許多麵條來客製化您的一餐。

其實小辣椒滷味營業時間算是頗長，收攤後又要烹煮熬至隔天的滷汁，這等辛勞聽了也覺得疲累。「我習慣了阿，滷汁就是要這樣準備，我們店裡的特色與辣香才會突出！食材也一定要當天配齊，對客人以及口碑也有保障。」。

台灣路邊攤的小吃不衛生，這句話以前常聽，但是現在許多經營者著重著衛生、品質上的把關，縱使買出價格所能賺取的利潤低，但卻是將生意放在長久經營。

小辣椒的滷味有種淡淡的清香，辣椒的微辣的襯托出整個滷汁的美味，輕鬆又不負擔的價位，買了整整一盤價格也是出乎意料的便宜！難怪小辣椒滷味能在這裡開那麼久。人潮買氣如此之旺盛。

小編感言

小辣椒滷味，筆者已經吃了多年，買了一份往往可以擁有很大的飽腹感，之後嶄轉離開高雄工作，之後當兵又回到高雄。小辣椒滷味的味道依舊是既往的美味。

驚訝的是，事隔數年老闆竟然還能認出我，不由得感到害臊也親近了許多。下班突然不知道要吃什麼嗎？小辣椒滷味是個不錯的選擇哦。

我要檢舉

#高雄美食#滷味

台長： Taiwan Online

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