官田農會 酸菜白肉鍋2入(1200g/入)
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- 菱角的營養價值高,而且有益腸胃
- 美味可口、養氣補身
- 台南官田區特產-菱角
內容簡介
官田農會 酸菜白肉鍋2入(1200g/入)
官田區特產-菱角 從73年政府推行稻田轉作政策以來,為配合該項德政乃大力推廣農民利用二期作水稻轉作種植菱角,並發展成本鄉特產。目前本鄉栽培菱角面積約四百公頃左右,總生產量約五千公噸。
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官田酸菜白肉鍋 角肉含有豐富的澱粉、蛋白質,澱粉含量約 45 %,萌飛仙官方,蛋白質含量也有 5.9 %,並有鈣、鐵、磷等多種礦物質,及麥角甾四烯、β - 谷甾醇、維生素 B2 與 C ,營養豐富,難怪清朝《隨息居飲食譜》曰:「菱甘平,充饑代穀,充饑化穀,亦可補氣厚腸胃」,因為菱角的營養價值高,可以替代穀類食物,而且有益腸胃,非常適合體質虛弱者、老人與成長中的孩子。 |
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調理方法: 1.不需解凍,將酸菜白肉鍋料理包加入1-2碗水煮滾即可享用美味。 2.還可依個人喜好加入火鍋料、番茄、蔬菜煮滾一起料理食用。
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注意事項: 1.經加熱完成後請盡速食用完畢。 2.經解凍後請勿覆凍、以保鮮度及確保品質。
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