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清熱解毒 生津解渴
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口苦、虛火上升的人可以常吃。
02養胃消脂 潤腸通便
西紅柿含蘋果酸和檸檬酸，可説明胃液消化脂肪和蛋白質。 而西紅柿含有的果酸及纖維素，有潤腸通便、助消化的作用，因此可以防治便秘。
03美容抗衰老
番茄的番茄紅素還有一種功效就是利尿及抑制細菌生長的作用，是非常好的抗氧化劑，能有效的清除我們人體內的自由基物質，延緩我們身體內部的細胞老化。
04保護心血管
西紅柿中所含的維生素A、維生素C、蘆丁、果酸、番茄紅素等成分對心血管具有良好的保護作用，並能減少動脈粥樣硬化、心臟病及冠心病的發作，可被譽為是心血管的保護神。
05減肥瘦身
西紅柿果實的含水量達到90%以上，並且熱量和脂肪含量很低，同時還含有豐富的纖維素，不但容易讓人有飽腹感，還能吸附體內多餘的脂肪，並排出體外。
所以，對於減肥的人來說，把西紅柿當水果吃是非常利於減肥的。
06降低患癌風險
國外多項研究表明，西紅柿中含有大量的維生素、番茄紅素、葉酸、胡蘿蔔素及微量元素，可以保護機體免受致癌物的傷害，對前列腺癌、肺癌、胃癌、腸癌等癌症有較強的預防作用，是物美價廉的“防癌高手”。
番茄生吃還是熟吃？
1、生吃可以攝入較多的維生素C
生吃的話，西紅柿里的維生素C沒有被破壞，維生素C可以提高人體免疫力，保護牙齦，美白養顏。
西紅柿既是蔬菜又是水果，含有的糖分不多，它和黃瓜一樣非常適合糖尿病人日常食用。
2、熟吃可以吸收更多的番茄红素
西红柿含有天然的番茄红素，它是目前在自然界植物中被发现的最强的抗氧化剂之一，被称为“植物中的黄金”。
西红柿含有丰富的番茄红素，经过加热和过油后释放的番茄红素能最大限度的被人体吸收。因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。
此外，西红柿在烹饪过程中，用到的植物油，帮助番茄红素等脂溶性的抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。
西红柿+它，百病远离你！
醋蒜凉拌西红柿
西红柿除了生吃和炒菜，还有一种吃法对身体非常好，那就是醋蒜凉拌西红柿。
做法：日本興奮劑 法國的確勁 鱷魚增大軟膏 泰坦膠囊 美國maxman 美國vmax 美國卡宴 美國女用高潮液 美國黃金瑪卡 美國黑金 路易16持久液 陰蒂跳跳糖
西红柿切片，放一点醋、酱油，加入拍好的大蒜，轻轻拌匀即可。
功效：
① 从营养学的角度，加了醋以后可以中和番茄中的番茄碱，防止过敏以及减少生吃带来的胃肠反应。
② 同时没有了传统糖拌西红柿血糖高的问题。
③ 咳嗽的时候吃，还有润肺化痰的功效。
番茄鸡蛋汤
做法：
1.将香菜和香葱洗净去除根部，把西红柿去皮，切成块，鸡蛋打散成蛋液备用；
2.锅中油7成热时，放入番茄煸炒，直到番茄出红汤后，倒入开水大火煮，调入盐搅匀，淋入蛋液，出锅前倒入香油即可；
3.汤盛入碗中后，撒上葱花和香菜，不爱吃的可以不放。
功效：西红柿鸡蛋汤加热时间短，可最大限度保存番茄红素，并能避免微量元素流失。
西红柿炒西蓝
做法：
1.西红柿洗净切成小块，西兰花洗净用刀摘成小块。
2.葱姜蒜切沫。
3.鍋中放入清水300克左右，大火燒開，放入摘好的西蘭花，焯一下水，倒入漏勺備用。
4.鍋中下油10克左右，大火燒熱，下入蔥薑蒜爆香。
5.放入西紅柿塊，炒軟炒爛。
6.加入西蘭花塊，放鹽、雞粉、白糖、料酒，大火翻炒均勻，用水澱粉勾欠翻炒，出鍋裝盤。
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功效：健胃、消食積、生津止渴、補脾、強筋骨
有些人不能吃西紅柿
1.對西紅柿過敏的人不可食用;
2.胃腸敏感的人不能常吃;
3.任何人都不能吃“未成熟的西紅柿”。
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