食物進入機體后的消化吸收，離不開脾胃功能的正常運轉。
所以，一個人身體好不好，還是得看脾胃功能是否正常。
生活中，養好脾胃的方法並不少，但要說到最“美味”的，還得數——茯苓
說到茯苓，很多人、很多家庭都會感覺特別熟悉，它既是藥材又是食材，一向被視為“中藥八珍”之一，由於功效眾多，又有“四時神藥”的美譽。
我國居民使用茯苓的歷史悠久，早在2000多年前《淮南子》就有“千年之松，下有茯苓”的記載。
相傳，有一次慈禧太后得了病，不思飲食，廚師們絞盡腦汁，將健脾安神的茯苓粉，配以松仁、桃仁、桂花、蜜糖等製成夾心薄餅。
慈禧吃后，很滿意，並常以此餅賞賜宮中大臣。 這也使得茯苓餅身價倍增，成了當時宮廷中的名點，後來傳入民間，這才有了京城名吃，茯苓餅。
茯苓的功效
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茯苓雖然長相低調，但功效卻不容小覷。
據不完全統計，從古至今五十多萬個公開流傳的方子用的最多的一味葯就是它。
但凡有一點中醫學識的人都知道茯苓是健脾滲濕的良藥，那麼食用茯苓究竟有什麼好處呢？
1健脾開胃，助消化
茯苓雖然不屬於補益藥，但它的健脾的功效是臨床中常常被用到的，對於那些脾胃虛弱，食慾不振的人來說，食療的時候可以用茯苓和人參、白術、山藥來搭配，能健脾開胃，促消化。
2利水祛濕，消水腫
茯苓藥性平和，不論寒熱虛實都可以使用，善於利水滲濕。
日常生活中，有些女性晨起出現眼皮腫，到了下午又會自然消腫;還有些女性，因為一天的疲勞、壓力，勞累過度，晚上出現腳腫;也有些住院久卧的病人，易出現雙腿水腫，按之凹陷。
这些问题，都可以用茯苓药食两用。
要知道，茯苓能利水消肿早有记载，张仲景所著《伤寒论》中的利水名方——五苓散，主药就是茯苓。
此外，有肥胖困扰的朋友，尤其是对身上的肥肉松松垮垮的、喝水都胖的人来说，每天坚持用茯苓（50~100克）煮水饮用，坚持一个月，也会有很好的减肥效果。3
养心安神，治失眠
茯苓有很好的安神作用，它可以让长时间烦躁的人静下心来，改善睡眠。
《神农本草经》记载茯苓能治疗“惊邪，恐悸”，“久服安魂，养神”，就是指它清心安神的功效。
心的神明就是神，神不安则睡眠不佳。茯苓可通过利水的方式把心火利掉，心安了，神定了，自然就睡好了。
张仲景治疗失眠的千古名方酸枣仁汤中就包含茯苓这一味药。
不过，用茯苓治疗失眠一定要买茯苓的根部，一般我们称之为茯神。
化痰祛湿，治头秃
古人云，“百病皆由痰作祟”，茯苓能利水渗湿，使湿得以化，则痰无所生。
用茯苓祛湿化痰最大的特点就是——安全，因为茯苓不寒也不热，几乎没有什么味道，煎煮出来的水像清水一样。
但是它却有“天然的洗洁精”的效果，能够把如油污一样的湿邪洗掉，然后通过小便排出去。必利吉 必利勁 印度必利勁 必利勁POXET-60 瀰漫之液 卡宴春藥 藍色妖姬 魔鬼天使催情液 丹麥持久液 M88持久液 金鋼持久液 EXCITE持久液 壯陽藥有哪些 壯陽藥效果 春藥效果
尤其是对于脂溢性脱发的人群来说，头油较多，就与湿邪泛滥有关。
用茯苓則剛好對證！
知名老中醫岳美中先生就曾用茯苓治好了很多例脂溢性脫髮，於是這個驗方開始流傳。
當然，這個小方用起來也很簡單：茯苓為末，每日3次，每次20g，白開水沖服，連用1~2個月即可見效。
如何鑒別茯苓真假
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目前市面上有不少茯苓偽品，下面教大家簡單辨識真假，以防上當受騙。
因為茯苓看起來象一塊白色麵粉團，所以很多偽品就是使用澱粉摻假而成。
正品：表面一般比較細膩光滑，把茯苓放到嘴裏咀嚼，味道很淡，而且有粘牙感。
偽品：表面看起來有顆粒感，質地較疏鬆，用指甲劃一下，會有澱粉粒掉落，放到嘴裏咀嚼，會有甜甜的感覺，沒有粘牙感，很容易蟲蛀或者黴變
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