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 鳳梨過敏症

有些人在吃鳳梨后，會出現皮膚瘙癢、潮紅等過敏癥狀。

這是因為鳳梨中含有一種生物甙和鳳梨蛋白酶。

生物甙會刺激口腔和食道黏膜，使口腔發癢; 而鳳梨蛋白酶則是一種異性蛋白。對這種蛋白過敏的人吃后，多數在1~2小時會出現腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、瘙癢等過敏癥狀，特別是免疫力發育不健全、皮膚嬌嫩的孩子，更容易引起過敏。

嚴重時出現呼吸困難、血壓下降和昏迷等，必須送醫院搶救。

吃鳳梨，可以先去除鳳梨皮后，用鹽水浸泡后幾分鐘再食用。

不過，已經確認對鳳梨過敏的人，不吃為好胃柿石症

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柿子富含多種營養素，含糖量也很高。

還有人相信「柿子中澀味成分可以分解酒精」，因此，在飲酒時會吃過量的柿子，但沒人告訴你，這樣可能對身體帶來危害。

其實，柿子口感澀主要是因為矢布醇、紅鞣質，這些物質與胃酸結合會形成凝塊，再經過胃裡的一系列活動就很有可能成為石頭般的團塊而發生柿石症。柿石症會造成劇烈腹痛和腹瀉等癥狀，嚴重者需要手術。

因此，柿子雖甜，但不宜多吃，最多一天吃1-2個，更不能吃不成熟和未去皮的柿子，尤其不要空腹食用。