植物行腳 – 雞肉菇；野菇好吃，但是千萬要小心＠George 的捻花惹草與鄉土行腳

2005-11-20 01:16:08| 人氣3,646| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

植物行腳 – 雞肉菇；野菇好吃，但是千萬要小心

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這一張相片我是在台中太平的東汴坑溪一帶的頭汴國小附近所拍攝。這種菌類植物一般稱之為"野菇"，也稱為“雞肉菇”，這是可食用的品種。但是野菇種類很多，有一些是具有劇毒性的，千萬不可亂吃。

要測試野菇有沒有毒，有一個簡易的方法。就是在烹煮野菇時，放下薑片，如果薑片下鍋後與野菇摻在一塊變黑色，就要小心，這野菇可能有毒，千萬不要進食。

我對菌類植物瞭解不多，因此建議朋友們可以到特生中心的網頁，多認識我們台灣野地的有毒菌類，我個人認為有些老師以及父母教導孩子千萬別碰野外菌類，雖然對孩子是一種保護，但也失之知識教育的意義。必較好的方法應該是，讓孩子們具有認識有毒以及無毒性菌類物種的基本辨識。所以；
台灣特生中心網頁:台灣地區有毒菌類植物圖像的辨識[您應該去閱覽。
http://www.tesri.gov.tw/content/planet/pla_fungi_2_1.asp

以下是一位網友看過這一篇以後給我的留言,由於我對蕈菇類懂的不多,因此特地將這位朋友的留言附上,讓朋友們能獲得更多的資訊.我要再次表達我對這位網友的謝意!

留言主題：菇蕈一家
留言人：金
站長您好:
喜歡欣賞您鏡頭下的植物與動物,您的鏡頭所展現的是另一種看生態觀點.
回應mi ya ko 的菇類一說,在此班門弄斧一下,一般我們戳的香菇金針菇鴻喜菇鮑魚菇乃至靈芝都屬於蕈類(學術名稱),一般通稱菇類.
菇類都是利用孢子繁殖的,孢子長在孢子囊裡,孢子囊在葉的背面,每一個孢子囊裡有成千上萬的孢子,每一個孢子就可以長成一棵蕨類或菇,期望站長可以秀一下有孢子囊的蕨類,這樣大家就懂了.

我要檢舉

台長： George

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