2020-03-02 23:14:26| 人氣998| 回應1 | 上一篇 | 下一篇
推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

草莓優格蛋糕

IMG_3952_结果.JPG

雙寶採了許多家中種植的草莓,

拿來製作草莓優格蛋糕,

搭配適量的鮮奶油和草莓做裝飾,超有賣相的!

做好的草莓蛋糕冷藏一天,

優格蛋糕綿密濕潤,酸酸甜甜真的很不錯喲!

芳蓉部落格教學》》

氣炸鍋簡易料理食譜》

國際牌水波爐料理食譜參考》》

pinterest

材料:
蛋黃糊:
蛋黃5個,自製優格50克,牛奶60克
植物油75克,低筋麵粉125克,
蛋白霜:
冰蛋白5個,白砂糖70克,檸檬汁少許
夾饀:
鮮奶油400ml ,白砂糖40克
新鮮草莓300克

器具:

戚風蛋糕模7吋或8吋蛋糕模1個

水波爐烤箱1台

PS:因為我要做二個蛋糕,

所以我的份量會自己乘2倍喲!

IMG_3705_结果.JPG

作法:
蛋白蛋黃分開,蛋白先冰冰箱備用

IMG_3710_结果.JPG

低筋麵粉過篩備用

IMG_3715_结果.JPG

優格加入牛奶拌勻備用

yogurt_img_20022319.JPG

不沾鍋加入植物油

yogurt_img_20022316.JPG

小火煮至有油紋後熄火

yogurt_img_20022318.JPG

 

yogurt_img_20022323.JPG

把油迅速倒入過篩低粉中,快速拌勻

yogurt_img_20022327.JPG

加入優格和牛奶拌勻後

yogurt_img_20022330.JPG

yogurt_img_20022334.JPG

yogurt_img_20022336.JPG

分次再加入蛋黃拌勻

yogurt_img_20022339.JPG

完成優格蛋黃糊

yogurt_img_20022344.JPG

製作蛋白霜:

冰蛋白打至小泡,

加入白砂糖和少許檸檬汁打至濕性發泡,小彎勾

水波爐烤箱預熱180度

yogurt_img_20022345.JPG

yogurt_img_20022348.JPG

yogurt_img_20022351.JPG

yogurt_img_20022353.JPG

挖一大匙蛋白霜,拌入優格蛋黃糊中

yogurt_img_20022357.JPG

輕輕拌勻後,再把剩於的蛋白霜拌入

yogurt_img_20022359.JPG

完成優格麵糊~

yogurt_img_20022361.JPG

取出烤模~分別把優格麵糊倒入

yogurt_img_20022363.JPG

倒入約七分滿,剩下的倒入小陶瓷碗中

yogurt_img_20022369.JPG

輕敲烤模,再用筷子畫圓,去除大氣泡

yogurt_img_20022367.JPG

放入預熱好的水波爐中,

再以170度烤10分鐘

yogurt_img_20022372.JPG

十分鐘取出後畫在蛋糕上畫米字~

yogurt_img_20022374.JPG

小陶瓷模上,放些肉鬆,試試不同口味!

再放入烤箱

yogurt_img_20022383.JPG

再以170度烤10分鐘

160度烤20分鐘,此時,小蛋糕可以先取出。

大模型蛋糕還沒熟,所以再放入烤箱

再以150度烤10分鐘完成.

大蛋糕合計烤50分鐘完成~

yogurt_img_20022393.JPG

yogurt_img_200223110.JPG

烤好後,取出倒扣

yogurt_img_200223112.JPG

放涼後再脫膜~

yogurt_img_200223115.JPG

完成美味的原味優格蛋糕~

yogurt_img_200223122.JPG

肉鬆小蛋糕烤的也很美~吃起來超美味!

yogurt_img_20022399.JPG

草莓蛋糕裝飾~

製作內餡:
鮮奶油和砂糖打至硬挺放冰箱備用
草莓洗淨擦乾,草莓切小半

yogurt_img_20022385.JPG

留幾顆漂亮的當裝飾~

yogurt_img_200223144.JPG

yogurt_img_20022391.JPG

把原味優格蛋糕切半

yogurt_img_200223124.JPG

yogurt_img_200223130.JPG

抹上厚厚的一層草莓,放上切半的草莓當夾餡

yogurt_img_200223133.JPG

是不是很美呢!

再抹上厚厚的一層鮮奶油,再把蛋糕蓋

最上層再抹上一層厚厚的奶油~

yogurt_img_200223135.JPG

再放上草莓和些許巧克力當裝飾。

yogurt_img_200223140.JPG

完成美味的優格草莓蛋糕~

yogurt_img_200223158.JPG

yogurt_img_200223160.JPG

蛋糕冰後,蛋糕體更濕潤,更好吃!

君君辰辰很喜歡!

yogurt_img_200223174.JPG

 

 

 

台長: 幸福彤話
人氣(998) | 回應(1)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: DIY優格蛋糕 |

新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2020-03-03 09:43:18
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文