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照片-挪威奧斯陸剪影-[網摘]。

　　　　　　『商旅行腳隨筆４２５－挪威奧斯陸掠影』

　　斯堪底納維亞航空之DC-10航機，將我自斯德哥爾摩載送到奧斯陸。三月裡的奧斯陸，天候冷中帶點暖意。由於我的簽證從哥本哈根取得，所以，我人在斯堪底納維亞各國皆可通行無阻。因是之故，我在奧斯陸海關輕鬆通過。一踏出海關大門，商友腓特烈已在另端向我揮手。大前年他用二手的老別克接機，今年他已改開瑞典國寶VOLVO接機，看樣子這兩三年裡，他的光景還混得相當不錯咧！

　　在車上腓特烈對我說，奧斯陸是挪威話「上帝的山谷」的意思。不過另位商友艾雷斯卻對我說，奧斯陸是「山麓平原」的意思。公說公理婆說婆話，誰對誰錯我不在乎。我想這兩種說法，可能是與當地的地形有所關連吧？果不其然，在車途中我發現奧斯陸的地形面向大海，背依山崗。進入市內城市佈局方整，道路整潔環境幽雅，置身其中會有進入幻境之感覺。

　　蒼山綠海相輝映，風景迷人好去處。行人車輛閒情逸步，悠哉遊哉自由自在。吾友說奧斯陸建城已有千年歷史，可是在我眼光中並無老態龍鐘之樣貌。我心暗想，或許因為她有絕佳之地理位置，所以，才造就這座城市格外迷人之樣貌吧？腓特烈說，奧斯陸是歐洲重要的航海工業中心，同時她也是航海貿易中心。許多世界知名之航海企業公司，它的總部都設在這裡。

　　奧斯陸位於高緯度地帶，所以她的陽光時間差異甚大。通常在盛夏時間裡，每天見到陽光時間超過十八小時。晚間七八點鐘，天空依然未能完全黑暗下來。但是到了冬天，每天陽光僅只六小時而已，下午兩三點鐘周遭已經黑暗了。奧斯陸屬於溫帶大陸性氣候，冬天天氣溫和宜人。七月裡的奧斯陸，每三天就有兩天下雨相當溫暖，平均溫度攝氏廿度。每四天就會有一天達到攝氏廿五度之高溫。

　　這座歷史悠久的城市，有許多可以參觀或遊覽之景點包括博物館，公園，以及購物中心。大多數的商店街都有行人步道之設置，購物或散步非常方便。您也可以將車子停在路邊，下車慢慢走逛也是另番情趣。中央車站是當地交通樞紐，挪威南部各大城市，以及瑞典之斯德哥爾摩與哥德堡，都有鐵路與這裡連結提供服務。另有跨海輪渡每天有船班通哥本哈根，甚至可以延伸到德國基爾港埠。

　　挪威是北海鮭魚產量第一大國，因此，鮭魚料理在這裡非常盛行。鮭魚沙西米，煙燻鮭魚，以及中國式或日本式烹調法，在這裡都可以吃到。入口即化的肉質，鮮嫩潤甜的滋味，任何一位饕餮來到這裡，胃囊都會緊緊的被它攛住。奧斯陸的飲食文化與斯德哥爾摩或哥本哈根相同，多變與潮流是這裡的走向，品味與特色料理變成為流行之主導。過去的咖啡廳與夜總會，已經逐漸被淘汰了。

　　現代人注重健康飲食，所以，近海遠洋撈獲之鮮魚海蝦，精緻烹調出來的料理廣受歡迎。喜歡吃肉者可以選擇火腿或牛肉，雞肉料理在此也有不少店家，想吃就大方的進去消費吧。而挪威的家庭料理也非常可口，您可嚐嚐當地甜乳酪的滋味。吾友經常招帶我去阿克爾區（Aker Brygge）吃好料，這裡是由舊造船廠開發而成的飲食區域，在這裡是新式料理與咖啡廳最多的地區。

　　在這裡的飲食非常方便，料理涵蓋應有盡有。從傳統的挪威料理，乃至各外來料理，幾乎都可見其踪跡。我個人之老習慣，每到一地喜歡嚐試當地滋味，因此商友帶我到處走逛尋味，盡量的找當地有名的料理，以滿足我的賞味需求。在這裡夏天遊客多，逛累了找個靠海餐廳，愜意的坐在椅子上，來一杯當地啤酒，邊喝邊觀賞海景一直到深夜，人生之樂有何地可與之匹比啊？【完】