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2010-10-28 06:37:22 | 人氣(7,343) | 回應(11) | 上一篇 | 下一篇

見之令人生厭的福壽螺

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照片-筊白筍田-[網摘]。

 



照片-福壽螺-[網摘]。



照片-福壽螺卵-[網摘]。




照片-福壽螺卵與布袋蓮-[網摘]。



照片-家常炒福螺-[網摘]。




照片-麻辣炒福螺-[網摘]。




照片-新味螺中螺-[網摘]。



            

        

        『見之令人生厭的福壽螺』

 

  春來萬物成長,蓄洪池下游的爛泥塘內,錯落交織的幾簇茭白筍墩,趁著春風春雨的滋潤,它們也紛紛抽芽發葉,綠色耀眼,一片生機盎然景象,昭告人們春天來啦!每天上班走路經過這裏,眼看著它們欣欣向榮,情不自禁的就會開口向它們道聲「早安!」

 

  這些茭白筍墩之嫩芽,剛開始只有三幾株拋頭露面。過了不久,整墩的嫩芽競相露頭。迨至夏初它已長株滿墩上,抽出長長翠綠之長葉,迎風招搖。三數天沒打此路經過,早已把茭白筍之事忘光矣。不過,偶又會想起啥麼似的。

 

  如此又過一星期,再度路經附近,不經意的發現,泥墩上的筍芽,已被人分株阡插成數行。秩序井然,讓人耳目一新。新株生長得相當健康,活力十足,未幾,它們的綠意已佔滿了爛泥地一角。每有陣風吹過,沙沙之葉片摩娑聲,傳揚數里清晰可聞。

 

  約摸半個月經過,有天爛泥塘的蓄水洩落見底。但見茭白筍的葉柄上,爬滿紅紅的東西。經由老農之告知,方曉得這些紅斑塊是外來客福壽螺卵塊。這種野螺生命力強,牠們喜歡在葉脈上產卵。到處留下塊狀紅色的螺卵,然後一顆顆的掉落泥淖中。有的化成小螺,有的則死於非命。儘管如此,它門的存活率還是相當的高點。

 

  這些形似戒面的外來田螺,到處留卵清不勝清。討厭的是它的產卵能力驚人,一隻母螺在正常狀況下,每季可產下萬粒之譜。爛泥塘的變化引來指指點點,大家以為啥病入侵爛泥塘。還好讀農的丁家老大出面解說,要不可能又會鬧得人心惶惶的。

 

  他向居民們說:「這就是當初引進,想讓牠殺稻暝蟲卵的福壽螺。可惜牠非但沒產生效用,反而成了農家的夢魘到處危害作物。」丁家老大說:「台灣的生態環境,目前已受外來物種入侵嚴重。大家任性的引進飼養造成傷害,而福壽螺就是其中之一。」

 

  福壽螺於1980年代,自中南美洲被引進台灣。原本是想用牠來平衡生態,萬沒想到一發不可收拾,遂爾造成目前之窘局。福壽螺氾濫之初,因牠的肉質不佳口感差,這才被大家任意的丟棄。短短數年裡,全台灣到處都可看見牠的蹤跡。

 

  據可靠的資料報告,受災的農田高達數十萬公頃。稻米收成深受其害,生物生態受到的打擊更是無法統計。經濟損失總有補回或彌平的機會,可是牠的掠食、競爭、排擠、雜交與共生帶來的生態失衡、乃至物種滅絕,在在都非三言兩語可予解釋清楚的。

 

  台灣的大不景氣來臨,不知造就了多少的攤販英雄。長巷底的陳叔叔五十出頭,今年年頭公司營運不佳遭到裁員。當時領取勞保與公司所給約三百餘萬退休金,原想好好省用總可度段時日。到時找個工作度日不成問題,誰知找了一年工作竟沒著落,退休金眼看見底不知如何是好?

 

  一天度過一天,年齡的尷尬硬是找不到工作,他想自己創業又沒本錢。坐食山空連老婆都覺得不對勁,火大之餘反唇譏笑丈夫,叫他乾脆去賣福壽螺算了。一語驚醒夢中人,陳叔叔真的就打起福壽螺的主意來。

 

  每天他趁早晨與黃昏便去爛泥塘附近捕撈福壽螺。回家之後沖洗乾淨,養在清水的荷花缸中吐沙。三天後撈出再用粗鹽拋過,用開水汆燙挑出螺肉。由於牠的後段腸肚黑黑賣相不佳,所以只留下前頭作為素材。

 

  陳叔仿照坊間炒螺肉方式,猛火快炒加上薑蒜辣椒和花椒,將牠炒得麻辣鮮香勾引食慾,起鍋再用大量的九層塔提香。他先請家人試吃,並請一些喜愛重味的同事一起嚐嚐。集合他們的意見一改再改,最後以「麻辣炒螺肉」在夜市擺攤。

 

  一夜之間,陳叔炒出名堂,他家的「麻辣炒螺肉」遂成為夜市一絕。可惜因為螺肉的來源無法掌控而功敗垂成,後來陳叔改賣炒蝸牛肉,可是生意大不如前而意興闌珊矣。 【完】

台長: 慕松
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羅李亮
福壽螺的氾濫早已不是三五日的問題了,
舉凡田間有水的地方就有牠們,
繁殖力驚人,而且有辦法度過旱季無水的時候,
已經對本土的生態造成嚴重的衝擊……
2010-10-28 07:31:40
版主回應
由於台灣人對生態好奇且不熟悉~
經常為了私利或好奇~
不斷的將外來生物引進台灣~
結果造成今日尷尬的生態環境啦~
謝謝光臨~
^_^
2010-10-29 07:16:07
崙子
北北早安~~

這東西真的另人討厭...
以前老爸在宜蘭養鴨時
會加福壽螺在飼料裡攪碎餵鴨子
現在沒有人這樣做了!!
2010-10-28 08:53:35
版主回應
說來蠻好笑的~
鄉下親戚家養的紅面鴨~
竟然嫌福壽螺肉不夠腥而不吃~
由此可見~
福壽螺廚很會下蛋之外一無是處ㄟ~
^_^
2010-10-29 07:19:02
JH.S
牠的卵;

~~咦~~好噁!!
2010-10-28 09:47:17
版主回應
福壽螺產卵在夏秋之交為顛峰期~
走到田邊水畔~
看見她的卵塊紅紅觸眼~
掛滿於作物的莖葉上~
只可使用觸目驚心來形容啦~
^_^
2010-10-29 07:23:24
寶貝最寶貝
北北安安!!
我實在好討厭福壽螺的卵~~
讓我很害怕啊~~
2010-10-28 14:13:52
版主回應
哈哈~
你若害怕它的卵色~
那就遠離鄉下吧~
尤其夏末秋初少去鄉下~
這是它的產卵盛期~
^_^
2010-10-29 07:25:33
無楚
天氣一下子變冷
還真的有些不適應
最重要的是保暖
北北也要多注意一下氣候的變化

店家希望11月7日立冬
愈冷愈好
應該也是,據報導說
今年的冬天是千年難遇的寒冬
如此,台灣平地就有可能下雪
澎湖縣想要東北季風假
冬天也要立個下雪假

靠山山崩,靠河決堤
靠海海嘯,靠人人倒

唯有靠自己
若連自己也靠不住
就只好抱佛腳了
2010-10-28 23:38:33
版主回應
台灣天氣變化大~
幸好北北粗體少年時代已練過~
現在馬虎還可以頂些變化啦~
不過~
眼睛和牙齒的老化受不了~
眼睛視覺不好~
打字上網很吃力~
牙齒老化無法啃骨頭~
只能多吃些軟爛的東坡肉罷了~
至於其他美景美味只有靠運氣啦~
今年若是酷寒之冬天~
可以到南半球去轉悠轉悠啦~
^_^
2010-10-29 07:34:05
小洋子
我也喜歡吃,如果炒辣辣的,配個米路也很好
雖然我不喝米路,哈哈哈
2010-10-29 00:04:18
版主回應
啊~
痴辣炒配米路~
這是最容易使人發胖之吃法~
尤其女性更嚴重~
可以配其他飲料啦~
^_~
2010-10-29 07:36:13
# 菜菜 
嗨北北~

福壽螺好吃耶
不過我真沒知識都不知道福壽螺是生長在筊白筍田裡的 也沒想過這個問題 呵
還有福壽囉的卵...長的有點不像卵
但知道他是福壽螺的卵後覺得有點....
2010-10-29 02:17:36
版主回應
哈哈~
這就叫做"不經一事,不長一智"~
"不見一物,不長一識"啦~
趁年輕多看些~
以後老了就會像北北一樣多見識啦~
^_^
2010-10-29 07:41:16
海星
北北早~
早幾年我抓過溝田裡的福壽螺帶回家養過...一開始覺得好玩...但養到後來就覺得他們的生態很恐怖...他們會像黑寡婦一樣..交配後把對方吃掉..然候產一堆又一堆紅紅的卵..後來我嫌髒..就把它放生在我家旁的竹子林裡...也養過台灣土生肚定..[當時把他放在魚箱中當作變色龍在養]後來拿到寵物店賣..老闆說我養的這種肚定有劇毒..[跟毒蛇一樣]叫我放生不要養..以免滋生意外...嚇的我趕緊把它帶往深山也放..沒想到他堅不出來...最後我連魚箱都棄置跑走....想來就好笑
2010-10-29 09:48:51
版主回應
幸福的童年~
可歌可泣~
^_^
2010-10-30 06:41:00
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2010-10-29 15:03:27
風兔子
北北早晚安(因為現在凌晨)
可是我記得有人吃福壽螺吃到死翹翹耶!!
印象中的福壽螺是不能吃的.....
(大人都說看到卵要把牠踩爆)

QAQ不管賣相多好,我情願去吃普通的螺肉!
也不要去吃福壽羅肉....
2010-10-30 00:47:54
版主回應
哈哈~
你聽說的是ㄧ般之蝸牛肉吃死了人啦~
因為它帶有廣東熱線吸血蟲病菌~
這是日本時代引進台灣的~
現在還有原民在抓吃它們~

當今之普通螺肉~
是人家飼養的蝸牛肉啦~
福壽螺肉很爛口感不佳~
故只流行一下就沒人吃啦~
2010-10-30 06:47:45
藢苓兒
呵...福壽螺對我好像沒大礙
不過...我倒還是想吃田螺肉耶!!
*^_^*晚安
2010-11-01 01:54:52
版主回應
廢話~
田螺肉口感好~
福壽螺肉爛黑黑的~
我更不喜歡吃它~
^_^
2010-11-01 06:46:02
我要回應
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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