北北草堂 :寫作是志業但不是職業，退休則是另個歷程的起點。北北人已退休十餘年，可是禿筆永遠不退休， 直到呼吸停止的那一剎那! 本台只有耕耘不問收穫......。

24,620愛的鼓勵 1,682訂閱站台

 

 

　　　　　　　　　　

　　　　　　　『表哥與黑鮪魚的故事』

 

　　文勝表哥的漁船，今年提早駛進東港湊熱鬧。他們來此，一方面是要參加黑鮪魚祭之閉幕盛會，一方面則想試試運氣，看看今年能否鏢個一兩尾黑鮪魚，或者旗魚增加收入。果能如願，今年的日子可就過得圓滿啦。

 

　　他駕駛著老漁船，沿途鼓浪前進，途中順便捕捉些透抽，好當他的延繩釣之魚餌。這一路來的準備工作，進行得順暢無阻。可是他的船隻進入港口之後，鮪魚祭之閉幕場面，冷淡出奇，讓他誤以為是自己記錯了日子呢。

 

　　泊好船隻之後，文勝表哥走下船來，正好與成功港趕過來的景文表哥，在漁市場的入口處相遇。從景文表哥口中得知，今年的黑鮪魚祭非常慘淡，魚獲量少得出奇，所以開幕閉幕之場面都相當淒涼，這和漁源的枯竭有關。昔時的鮪魚祭旺季，漁獲量至少有三幾千尾。今年的收穫不及三分之一，每況愈下，前景堪憂。

 

　　凡事興旺皆有契機，黑鮪魚之捕釣興起契機，來自於漁民的抗爭衍生出來的。自從延繩釣法改良過後，從1972年開始，這裡的黑鮪魚收穫與日俱增。生獲發煌後之魚獲，全都空運送去日本應市。賺進豐厚的外匯之外，漁民之生活大獲改善。然而好景不長，就在日本的泡沫經濟崩潰之後，台灣的黑鮪魚事業亦隨之走近日落之途。

 

　　每年的四月至六月，南台灣的魚場非常忙碌。飛魚湧進引來黑鮪魚之追逐，漁民之收入亦跟著水漲船高。在此期間，黑鮪魚隨著黑潮之北移，遊經綠島蘭嶼附近海域，於是掀起了釣捕黑鮪魚之忙碌。飛魚是黑鮪魚之糧食，在大自然食物鏈的牽引之下，東港遂變成為南部捕撈黑鮪魚之重鎮。

 

　　黑鮪魚季節來臨，正是牠們傳宗接代之興盛時段。此時的黑鮪魚，條條壯碩肥美肉質彈嫩。現撈上岸剖腹取肉切成生魚片，肉色鮮豔入口即化，正是老饕的最愛。即使一口數百元新台幣，他們連眉頭都不會皺一下。至於其他料理方式，煎烹紅燒或火烤，在在都是人間難得之珍饈。

 

　　景文表哥與文勝表哥，他們的漁船都在成功港註冊入籍。每年正常出海之外，黑鮪魚與旗魚之捕獲量亦不在少數。多年以前他們就已意識到，黑鮪魚的數量越來越少，捕獲量一年不如一年，因此，他們修正了自己的捕撈方針。

 

　　出海的日子，他們除了鏢射旗魚之外，鬼頭刀、破雨傘與曼波魚、也都變成為他們捕撈對象。而黑鮪魚的捕撈或延繩釣，已成為他們消遣的副業啦。每年黑鮪魚季到來，他們只找些日子出海客串一下罷了。

 

　　去年景文表哥運氣好，幸運的釣上一條307公斤之黑鮪魚。食髓知味，所以他約文勝表哥一起出海試試運氣。結果這回的出海裏，他們各獲一條六、七十公斤的小黑鮪。聊勝於無，他們也興沖沖的回港交割。是晚，設宴大海鮮餐廳的海濱廳，大夥喝得臉紅耳赤，酒足飯飽，這才拖著醉步回到船上休息。他們準備明日凌晨，將船開回成功港整修補網，這一季的黑鮪祭就這樣落幕啦!   [完]

 

 

照片-黑鮪魚卸貨-[網摘]。

照片-旗魚-[網摘]。

照片-黑鮪魚集散中心-[網摘]。

照片-生鮮鮪魚肉-[網摘]。

照片-鮪魚握壽司-[網摘]。

照片-鮪魚燒烤-[網摘]。