2019-11-08 13:13:23 | 人氣(310) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

《老照片說故事》大園大牧場之夢

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在加拿大、美國和日本北海道都常見到在迤邐無垠的山坡、草原上,有無數的乳牛及各種不同品種的牛、羊、馬悠閒吃草的浪漫畫面,每每看得渾然忘我。其實四十多年前在我的家鄉台灣大園,也曾有過一場大牧場之夢,參與農家及政府輔導單位曾認真合力打拚築夢,可惜而今已經無聲終結。

一九七一年,當時的農復會(農委會的前身)有意在台灣發展酪農事業,多方評估之後選上了大園,因為大園土地平坦且人口相對不多,當時稻作收益不高,發展酪農事業有可能提升農家收入;也因國內乳品絕大部分都是進口,如能發展成功,也可為國家省下可觀的外匯支出。

計畫中,乳牛將自紐西蘭引進,第一期買六百頭進來,以各三百頭的計畫配置於五權和沙崙兩村各三十戶農戶,也就是每戶農家先試養十頭牛。這六百頭母乳牛都是已經懷孕的「準媽媽」,這打的算盤是「買一送一」,而且母牛產下小牛之後會泌乳,酪農戶很快就有牛乳可賣,還可學習飼養小牛。

所有的酪農都從稻農轉業而來,個個都是新手,農政單位為新農授課、貸款協助建造農舍,並由政府斥資建造集乳站等公共設施,也協助建立產銷管路。

每天完成集乳作業後,是酪農一天中難得的短暫休息時間,大家交換工作心得,聊天打屁,而後各自返回農舍。

前總統蔣經國、李登輝先生都先後到訪酪農家庭,看農家生活,也看牛舍飼養環境。

大園當時的酪農採用的是牛舍飼養方式,因此大園土地上始終不曾出現「風吹草低見牛羊」的畫面,但酪農戶至少還是有了高於種稻的收入。只可惜政府輔導政策後續不再,酪農收益日減,大園發展酪農事業之夢終成過眼雲煙。目前的大園酪農則都是近年來相繼再發展的新事業體,已非當年六百頭肇建之傳承了。


台長: (砂子)
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