荷蘭蛋糕
跟楊小乖去看了梅莉史翠普的美味關係，梅莉史翠普把這個有趣的法式料理食譜書的作者兼電視烹飪節目主持人Julia Child演得入木三分，而艾美亞當斯，從＜誘惑＞與梅莉史翠普合作時，就讓我印象深刻。她演的Julie，平常專接一些申訴電話，回到家最讓她放鬆的事就是做料理。後來甚至想出用365天挑戰Julia Child的食譜書中的527道料理，並一一記錄在部落格內，意外成為人氣部落客，也圓了出書的夢，當然，書也被改編成這部電影。
邊看電影，邊為梅莉史翠普那段在電視教學時用平底鍋翻食物，卻掉了一桌子的畫面狂笑不止！一邊深深覺得裡面的食物看起來真是好吃，肚子當然餓得咕咕叫，而且還非常衝動地想把電影裡Julie將紅酒燉牛肉燉壞的那個鍋子買回家。
明明看電影當天早上，我才拉肚子，看完電影，還是跟小乖相偕去吃牛排。看了這麼美味的法國料理，如果還回家吃稀飯，或者隨便找一間組合牛排來吃，就太沒意思了。所以，我倆就近到晶華酒店去吃牛排。到的時候甚至還沒開始營業，不過，愛吃的人是不會因為這樣而被阻止的，最後還是吃到非常鮮嫩的牛排。沙拉、甜點、冰淇淋，一樣也沒少。當然，我原本就鬧肚子的肚子，到了三更半夜就跟我抗議啦！即使肚子痛也要吃大餐，根本就是無可救藥的愛吃狂！
看完電影後，覺得好久沒做料理了，之前一天到晚看travel&living頻道的美食節目，還抄了一大堆食譜，但是很多食物其實都需要多人分享，自己一個人住，煮了之後根本吃不完。今天剛好大學同學安安說要來還書，我順口問她晚餐要吃啥？既然沒啥打算，就來當我的白老鼠！做了日式散壽司、香菇雞湯、海菜沙拉、還有之前在台東民宿學到的豆皮清燙加柴魚醬油與香菜，這些菜來不及拍照就全部祭了五臟廟！（根本是不合格的部落客）倒是下午第一次實驗製作，在＜瑞秋的烤箱魔法＞裡學來的荷蘭蛋糕，我倒是拍了照片存證。
愛吃甜點的我，總是殷殷期盼有人來我家當白老鼠，因為甜點一做至少是四人份，只有我一個人根本吃不完，這回終於有不怕死的白老鼠出現了！實驗的結果，包括安安以及他兒子小威都覺得味道還不錯。不過，我覺得口感有待加強，下火的控制不夠好，蛋糕底部太硬，還有改進的空間。
食物真的可以帶給人安慰，開始學做菜，是因為失戀，每完成一道食譜書上的料理，就好像做了一個了不得的作品，所以非常能體會美味關係這部電影中Julie的心情。真實人生或許真的非常不順，但是當自己能夠做出美味的食物時，似乎的確有那麼一點療癒的效果。
因為說要給yaya食譜，所以順便把我從＜瑞秋的烤箱魔法＞裡記錄的食譜寫出來，有興趣的人可以試做看看，不過她的材料上有肉桂粉，我不太愛肉桂粉的味道，所以沒放。
荷蘭蛋糕
材料
雞蛋2個
糖150g(瑞秋的是175g但我嫌太甜)
香草精1～2匙
奶油75g
牛奶75ml
中筋麵粉125g
泡打粉1匙
蘋果1顆（水果可隨自己喜好，梨子也可以，基本上最好可切薄片的水果，否則會水水的）
作法
1.將雞蛋與糖打發至可以用打蛋器畫8字且很清晰的程度
2.將1加入香草精拌勻
3.將牛奶與奶油加熱融化，然後移開火爐冷卻
4.將2與3混合拌勻
5.將麵粉與泡打粉過篩加入4，用刮刀迅速拌勻
6.將烤模紙鋪在烤盤內，將5倒入
7.蘋果切薄片鋪在6上
8.在7上面均勻灑糖
9.烤箱200度烤10分鐘
10.轉成180度烤30～40分（牙籤插入不沾黏蛋糕即可取出）烤箱溫度可依不同烤箱略調，例如我這次的蛋糕底部太焦太硬，下火就可改160度或更低。
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