Florrie’s pictures blog 用文字與相片紀錄生活的點滴，美食是生活的一部分，認真過每一天是我的人生態度~~ 活動邀約：florrie0607@gmail.com

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原出處：09/7/25集集之旅~享受手扒雞的快感~阿伯ㄟ甕仔雞

其實去南投集集之旅的正確順序應是此篇為第一站，但是二天的行程不過也才造訪了三間店，所以希望大家可別介意順序有點不太對哦，老實說會到這間店其實是有原因的，某天Richard看到食尚玩家介紹了竹山美食，結果就提到了竹筍餐，但他記得只有雞肉，又加上是臨時決定出門，我根本就沒做功課，所以就隨便選了間有“肉”的店家，讓Richard飽餐一頓啦~~

 
外觀照

當天我看到這價目表時完全不知道該點什麼，因為和餐廳裡掛的價目表有些許的不同，等我仔細研究了這價目表時，總算看懂了，所以大家如果有到這間店的話，菜色還是以此張為主哦~~

 
價目表

因我吃飯一定要配湯，所以就點了一碗“小”的竹筍湯，但上菜時一看到這大碗的湯時，我被嚇到了，Richard也問我是否點“小碗”的，因為我們有研究別桌的菜，發現我們的湯跟別人的“小碗”湯不太一樣ㄟ，最後我們認為這是大碗的，不過付帳時卻是小碗的價格~~

 
竹筍湯

本來我是不打算點這個的，因為我覺得兩個人要吃完一隻雞有難度，但是人家又好奇竹筒飯的口感，所以Richard就說點一個來吃，順便讓我瞧瞧竹筒飯的模樣~~(我承認這是人家第一次吃竹筒飯咩~)

 
竹筒飯50元

當天看Richard把這竹筒飯打開時，我覺得好神奇，而且飯的上頭有一層竹子的內膜在裡頭，Richard看我那麼興奮便說：「台北俗，吃了那麼多料理，竟沒吃過竹筒飯~~」

 
竹筒飯外觀照

 
竹筒飯近照

咱們本篇的主角--甕仔雞上桌了，店家有給手套與塑膠手套，但我覺得只載塑膠手套比較好用，而且還有付上一碗雞湯，Richard看到那湯時問我是要做什麼的，這時我便說：「說我台北俗，你才俗勒，問我這雞湯要幹麼就代表你沒吃過甕仔雞，這可以拿肉沾湯來吃啦，不然你要直接喝我也不反對~~」

 
甕缸雞450元

 
雞湯照

大家看看這雞腿的鮮嫩模樣，連我這不吃肉的人，都抗拒不了吃了好幾口肉丫~~

 
雞腿近照

一開始就已說這間店不是食尚玩家所介紹的店家，但有無名氣對我來說其實不是重點，因為美食是不分價格或是名氣的，又加上我對肉實在沒有興趣，其實在我未動手吃肉前，我是完全提不起勁的，因為我怕肉腥味丫，所以咱們就一起來看這間的甕缸雞到底有無肉味吧~~

竹筍湯：湯頭喝起來非常的鮮甜，筍子的香甜與雞肉的甜味完全融於湯裡，清爽不油膩，裡頭筍子頗多，但筍子吃起來其實沒有什麼味道。

竹筒飯：近看有一層薄膜覆蓋在飯的表面，近聞沒有竹子的香氣，切開一小口，裡頭的飯是用糯米製成，因為胃不好所以只敢小嚐一口，飯吃起來有Q勁且有著彈牙的口感，愈嚼米飯的甜味會在口中緩慢的散發，裡頭的香氣除了米飯的香甜外，更有著花生與香菇香，細嚐還有淡淡的胡椒香味，而竹子的香氣似乎是似有若無的在口中流竄擔任著提香的角色~~

甕仔雞：外表的金黃色澤讓人不用摸就知道皮酥且香，戴上手套撕一小片外皮小嚐一口，雞皮的油脂已完全的烤乾，吃起來格外的皮酥且香，更帶著淡淡的木炭香，再往裡層的雞肉進攻，撕一小片雞肉時，誘人的肉汁也隨之溢出，雞肉吃起來毫無肉腥味，而且肉質非常的有彈性，肉汁完全被鎖住，沒有因為烘烤而散失，愈嚼肉的甜味在口中四溢，即便是雞胸肉也不會乾柴讓人覺得礙口不好吞嚥的口感，只是雖說不油膩，但吃多了還是會覺得有點小油~~

老實說兩個人其實是沒辦法把一隻雞吃完的，所以我們最後有把剩下的雞肉外帶，肚子餓時也就吃著吃著吃完了，又加上有帶史努比出門，平時就有餵史努比吃雞肉的習慣，不過只要外出史努比就會變的沒胃口，但是當我剝了少許的雞胸肉給它吃時，它竟一反常態狂吃了起來，看樣子好吃的雞肉也會讓沒胃口的貓咪胃口大開丫，下次再來去頗受好評的35甕仔雞跟山頂烤雞品嚐一下~~

地址：竹山交流道附近

同場加映：09/7/25集集之旅~34D豐滿包、集集火車票餅

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