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原出處：終於吃到了~三布里菓子工房~秒殺提拉米蘇(下)

搶不到秒殺的愛評網口碑券沒關係，咱們就自己來去買，想買幾個就買幾個，不過原以為有切片的提拉米蘇，沒想到竟然沒有，只能單買一個，在幾經內心交戰後，我還是買了一整個回家啦~~

 

頗有質感的提拉米蘇外袋

 
外盒裝

這是我第一次看到提拉米蘇也有身分證的ㄟ，花蓮提拉米蘇就沒有這張，雖然上頭只是大略寫了原料與特色，但光看到這張就讓人好感度加分不少丫~~

 
提拉米蘇身分證

人客丫，看看底下的照片有誰會不心動的，看到這兩張照片我又不禁流口水了~~

 
提拉米蘇盒裝側照

 
提拉米蘇外觀照

底部被我弄的有點醜陋，大家可別介意，我承認自己很粗魯啦，不等到冷凍再切，不然冷凍再切就會是美麗的切面啦~~

 
側面照

 
側面近照

再來張側面照，以及邊緣美麗的平整外貌，真是讓人愈看愈想吃ㄟ~~

 
側面近照

 
邊緣照

因為提拉米蘇的製作關係，且店家也說能放冷凍庫，所以一拍完照我就分切成塊後，因需寫文章的關係，所以就留一塊試吃，其餘的就全丟到冷凍庫啦，因此會把冷藏與冷庫的口感都一起寫上，就先從冷藏的口感開始吧~~

冷藏口感：一開盒就聞到濃郁的可可香味直撲而來，且這香味不是廉價可可粉的味道，因廉價可可粉會苦味中帶點酸味在裡頭，這提拉米蘇的可可香氣是香濃的可可香帶著厚實的苦味，味道與Venchi可可粉的味道頗為類似，會提到Venchi是因目前我正使用Venchi可可粉製作點心，用巧克力形容的話，味道和德芙巧克的苦甜巧克力頗像，由於可可粉是在表面上灑上薄薄的一層，因此一入口，口中的唾液不會被可可粉吸乾以至於法品嚐蛋糕体，因此就能嚐到可可粉的高品質香味與苦味，小嚐蛋糕体後，蛋糕体細緻且綿柔，彷彿像是綿花糖輕柔的化於口中，只留下淡淡的起司香味，而中間的戚風蛋糕濕潤(猜測為巧克力口味)，而底層的餅乾底吃起來屬硬酥口感，但卻又保留了些許的酥脆與淡淡鹹味，使得餅乾底會帶點鹹香味在口中，整体一起吃後，表面濃郁的可可香在口腔溫度的帶領下，將馬斯卡彭起司的本身淡雅芬芳與鮮奶油香味，伴隨著細緻蛋糕体化於舌尖上將其柔和香味引領而出，吞嚥後，口中會殘留淡淡的可可苦味，隨後是起司的微細香氣與餅乾底的淡淡鹹味在口中久久不散~~

冰凍口感：就如店家為此款蛋糕所做的身分證上寫的一樣，冰吃其實就像是冰淇淋的口感，但實際上還是有些許的不同，冰凍時聞起來有淡淡的酒味與馬斯卡彭起司的香氣，表層的可可粉香味變的較淡，一入口後，表面的可可香會先在口中竄出，但卻不濃郁，而是扮演了提香的角色，因隨後而來的是濃郁卻又輕柔的起司香味，且細嚐能嚐到鮮奶油的奶香味，而底部的餅乾底，因冷凍後使得硬酥口感，變成了硬脆的口感，與冷藏口感一樣，完全不甜膩。

我要老實說一件事，吃過了均鎂北海道戚風蛋糕與花蓮提拉米蘇，三布里的北海道戚風與提拉米蘇都比前兩家好吃太多了，而且波士頓派更是比桃園佳樂蛋糕還要好吃，由於我沒有拍當天試吃的蛋糕照片，所以不再多述三布里的北海道戚風蛋糕與波士頓派，等我下次買回來再寫文囉~~

同場加映：初訪三布里菓子工房~起司蛋糕篇、二訪三布里菓子工房--北海道鮮奶戚風蛋糕

三布里菓子工房官網：三布里菓子工房

地址：台北縣五股鄉五股工業區五權五路25號

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