2009-06-10 21:11:40 | 人氣(7,115) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

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我從不諱言自己口味極其清淡,同時也承認我是個極度挑食,但我是從崇LOHAS生活的人哦,今天來介紹我的慢活生活中,最重要的生活必需活品--鹽巴。

 

Costco海鹽


 

目前在吃的生機湖鹽

鹽看似沒什麼了不起,但卻是每日必需品,海鹽沒啥好介紹,重要的是湖鹽丫~~


 生機湖鹽顆粒(澳洲)


 

Costco海鹽顆粒(地中海)

這是我近來在研究三明治時,所用的酸黃瓜醬。

 
Vlasic酸黃瓜醬

我猶記得海鹽剛上市時,一整個貴的莫名其妙,但品牌與處地參差不齊,所以若從價格上評斷好壞是不公允,至於另一種所謂的玫瑰鹽,我也覺得還滿好吃的,但我要特別強調一點,除了食材要有一定水準外,若使用玫瑰鹽的話,盡可能以簡單調味為主,因為玫瑰鹽會把食材的甜度與鮮味整個提升,至於湖鹽目前還尚未向上述二款鹽類普及,我只在有機店、以及有販售有機商品的家樂福看過類似商品,但不是我目前用的牌子,我並非不使用台鹽精鹽,只是若能品嚐更好,我當然會選擇更好的產品食用啦~~

因為Costco的海鹽是研磨的所以顆粒較粗,產地為“地中海”,吃起來較沒高級精鹽那麼鹹,所以容易會失手而放太多,至於生機湖鹽是“澳洲”進口,我是在棉花田有機店購得,印象中是120元吧,總重300g,顆粒比海鹽與精鹽來的細緻,吃起來不鹹且會有回甘的口感,會讓人覺得吃起來甜甜的,使用些許就會有鹹味,只能說這湖鹽的效果真的讓我很意外,不過我要特別強調,由於湖鹽不易購得,且大家要買的話要注意一定要買“澳洲”來的,因為我還未聽過其餘產地的湖鹽。至於酸黃瓜醬就看個人喜好,這牌子是我覺得還滿不錯的,酸度與鹹味都尚可,不會像許多牌子偏鹹,因此要用這調味時,只需放一些就有味道了,不過還是要把水份瀝掉,不然還是會有過鹹的情況,這牌子還有甜味口味,所以大家要買時就依個人喜好購買吧,我記得這一瓶是98元在101底下的超市買到。

我會介紹這些東西,並不是要提倡東西貴就是好貨,也不是進口貨就一定好,有興趣的人可以買來試試,下次改換介紹好吃醬油給大家~~



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台長: Florrie
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