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2009-06-02 23:05:21 人氣(8,190) | 回應(0) | 推薦(0) | 收藏(0) 上一篇 | 下一篇

台安醫院附近美味龜苓膏~永興堂~讓我念念不忘的美味

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原出處:台安醫院附近美味龜苓膏~永興堂~讓我念念不忘的美味

曾介紹士林建發號永康街舞味龜苓膏以及屏東的東隆堂龜苓膏,但老實說建發號與舞味的龜苓膏,對我來說只能算是東隆堂的代替品,但東隆堂卻又不是我的最愛,畢竟龜苓膏還是一分錢一分貨,而會知道這間店是有天看到蘋果日報介紹中式點心,提到了這間店,裡頭有著我所終愛的龜苓膏,這當然要買個來滿足內心想吃的慾望~~


 

永興堂~位在台安醫院隔壁

當初會讓我決定要吃永興堂的龜苓膏,除了自己愛吃外,我更想嚐嚐店家特製的蜂蜜冰糖水,而也真沒讓我失望丫~~

 

龜苓膏90元,特製蜂蜜冰糖水

大家請自行移駕之前介紹的相關龜苓膏的文章,文章裡頭我從未彈性測試,因為一分錢一分貨,只要該有的口感及格就好,不要太計較細節了,不然若以超高標準檢試的話,可能我也沒得吃了,而且若是只吃固定店家光來回車資的錢,就很嚇人了吧~~

 

彈性測試

 

近照

永興堂位在台安醫院的隔壁,要說難找也不會,但極度難停車我承認,不過為了美食就算在遙遠的天之涯我也一定會去品嚐,因為人家是美食的愛好者嘛,永興堂的龜苓膏一個要價90元,是真的不便宜,但如果你若是愛好龜苓膏的人,會覺得90元根本就不貴~~

當我一打開杯蓋時,那黑金的色澤是我所介紹三家龜苓膏店所不能比擬,而聞起來是會有淡淡的苦味,當我用湯匙準備要開動時,那極佳的彈性又讓我極欲想玩個彈性測試,所以我便施力用湯匙按下表面約5秒,當我放開時,馬上恢復回狀,一樣不加糖水直接單吃,當我吃下第一口後,綿密滑嫩的口感彷彿就像在吃雞蛋豆腐一樣,當我吞下嚥後一陣苦甘味在喉嚨裡久久不散,老實說在我還未吞下前,就馬上把蜂蜜冰糖水加到碗裡,因為真的太苦了。一開始入口時會只覺得苦味很淡,但約過3秒左右,突然間龜苓膏特有的苦味會直線上升,隨後又和著甘味在喉嚨裡不斷散發,但口腔裡的苦味會讓人直想吃甜的蓋過,所以我將龜苓膏和著些許糖水一起吃,此時苦味會降低,而淡淡的蜂蜜味更突顯了龜苓膏的甘味,而單吃蜂蜜冰糖水,並不會讓我的喉嚨有不舒服的感覺,是而非常的順口且滑順。我曾提過我只吃自家的蜂蜜,因為在外老吃到廉價蜂蜜,除非有必要不然我是不會加的,因為那會讓我的喉嚨有種口甘舌燥的感覺,但永興堂的蜂蜜冰糖水不會讓人有口甘舌燥的情形,或許是因為有加冰糖的關係,調和了整体的味道吧,當天我有吃該店的杏仁露,只是在路上就被我吃光了,所以就只能敘述口感了。

光看杏仁露表面就非常的白晢且滑嫩的感覺,聞起來有淡淡的杏仁味,吃了一口後讓我大為驚豔,因為它不似永樂市場附近顏記杏仁露的做法,因為永興堂的杏仁露是滑順當中帶著絲滑的感受,就像是在吃嫩豆腐般的口感,而且入口後,杏仁味是會慢慢在口腔中變濃郁,但口水吞嚥後卻又會只剩淡淡的杏仁味,而且沒有額外加糖水或是碎冰在上頭,所以就更能吃到單純的杏仁香氣。

不過我一直很好奇杏仁露與杏仁豆腐的差別在哪?杏仁豆腐是像港點一樣有放罐頭水果之類的東西嗎?下次我要來去吃永興堂的芝麻糊,到時再來跟大家分享ㄟ~~

地址:北市八德路2段412號

同場介紹:平價龜苓膏~士林建發號永康街舞味龜苓膏東隆堂龜苓膏



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