2009-05-07 22:52:48| 人氣4,564| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

試做榛果瓦片(初做)

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自從被初做紅麴瓦片的蛋腥味嚇到後,我就直想再做個口味來實驗,所以就決定做榛果口味,這樣我就能順理成真章買一包榛果粉,因為之前一直超想買榛果粉,只是不知要拿來幹麼,所以就沒買,這次總算讓我為自己敗家又找了一個新理由啦~~

 
其實當天這出爐後,我完全不想吃,因為它的表面沒有光滑,而且又沒杏仁瓦片該有的薄,所以這叫人家怎麼會想吃,早知道榛果粉就不要放那麼多了,真是自作聰明,所以大家如果要試做此食譜,就自己修改食譜吧~~

這吃起來有點小甜,不過聞起來沒什麼香味,但入口會有很濃的堅果香,我覺得是榛果香味,因為這幾乎是吃不到杏仁片的香氣,只是詭異的是明明糖量都一樣,怎麼這吃起來就會比較甜,難道是因為比較厚的關係?另外,這麵糊調起來比較稠,所以要儘可能不要讓杏仁片重疊,不然吃起來是會有豆生味的哦!

食譜:(改良超人氣餅乾完全收錄~杏仁薄燒)

黑芝麻5g、白芝麻5g、杏仁角25g、杏仁片100g、榛果粉50g、杏仁粉20g、蛋白2個、全蛋1個、糖100g、低筋麵粉60g

做法:按一般杏仁瓦片做法

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小呆
哇...小呆都流口水了..看起來好好吃喔!
2009-05-08 09:58:30
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