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2016-12-16 17:55:40 | 人氣(8) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇
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      《痛風食療事典:痛立消、不復發!》

      遍嚐美食,不怕痛風發作!

      防治痛風有新解,吃豆類,不會引發痛風;「高熱量」比「高普林」食物更危險。而避免中廣型肥胖,才是遠離痛風發作的重要關鍵!

      痛風發作起來,痛如刀割,不僅自此遠離美食,飲食處處受限,伴隨而來的是腎臟、糖尿、結石等合併症,生活品質大受影響。更令人頭痛的是,不知發作的警戒線在哪,經常說痛就痛。

      本書全方位探討世界最新、最有效的痛風預防與治療方法,給讀者帶來了痛風症狀的改善、後遺與合併症及避免復發等好消息。

      全書重點除針對不同原因引起的痛風,分成新醫藥療法、運動療法和飲食療法外,對於過去副作用極大的痛風藥(如秋水仙或其他利尿劑),或舊觀念的高普林食物、美食、美酒等,亦提出合理享用的新解。

      只要注意飲食的總熱量控制,任何美食都能吃!許多痛風與高尿酸血症患者,在接受這套新飲食觀念後,不只血液尿酸值得到更好的控制,還可遍嚐美食,再也不必擔心吃下肚的食物會誘發痛風!

      本書特色

      飲食處處受限,美食不再?
      半夜發作,疼痛難耐?

      飽受痛風所苦的你,有救了!
      痛風名醫+營養料理專家 聯手打造
      最新、最有效的痛風食譜&居家療法

      簡單原則照著做,
      輕鬆降尿酸、排痛風!

      ◆蛋可吃,一天以2顆為限。
      ◆肉涮過再吃,去除表面嘌呤。
      ◆海鮮與蔬菜同煮,降低嘌呤值。
      ◆酒可喝,只需控制在總熱量攝取的1成內。
      ◆大量喝水,確保每天有2000cc排尿量!
      ◆每週500cc低脂奶,降低痛風發生機率達24%!
      ◆利用鹼性食品,有效控制尿酸值!

      作者還要告訴你:
      最新、最有效的醫藥療法

      ◆除了傷腎的秋水仙,已有新藥可用。
      ◆最新基因療法能免吃藥、免打針。
      ◆痛風石免開刀,就可治癒。
      可自由組合、變化的75道痛風食譜
      ◆25道主菜+50道配菜=上千種變化,讓你吃得安心、吃得開心!

      遠離痛風很簡單,
      只要找對方法,
      就能告別復發循環的惡夢,
      重新享受優質生活!

















      • 作者介紹





        日高雄二(Hidaka Yuuji)

        醫學博士,現任日本龜田綜合醫院膠原病內科部長。專業領域為痛風、類風濕性關節炎、膠原病等。

        1978年畢業於東京大學醫學部,1980年進入東京大學醫學部附屬醫院物療內科,1985年美國密西根大學醫學部內科postdoctoral fellow,1988年同內科assistant professor,1990年成為帝京大學醫學部附屬市原醫院第三內科助教授,從2003年開始擔任現職。為風濕財團之登錄醫師,並隸屬於日本風濕學會、日本痛風核酸代謝學會等。

        小山律子(Oyama Rituko)

        出生於加拿大溫哥華,日本兵庫營養專門學校營養士學科畢業。為料理研究家,同時為企業開發食品並製作食譜。此外,也為電視節目或各雜誌等做營養指導。

        主要著作有「美味蓋飯」、「糖尿病的治療與飲食療法」等。







      • 譯者介紹




        李信伶

        大學新聞系畢業後,因為喜歡到日本旅行,開始學習日語。2005年日文檢定考一級合格後,赴日進修,回台後進入日系企業工作。就職日系企業期間,開始從事翻譯工作,翻譯作品以生活實用類的書籍為主,包括手工藝、健康、心理學等。

        程蘭婷

        私立淡江大學日本語文學系,日本文化外國語專門學校日本語教師養成科。文字工作者,曾任出版社雜誌編輯及企劃主編等職務,日文翻譯經驗長達十餘年。目前致力於流浪動物的義工工作,協助推動街頭流動動物的TNR觀念,並積極響應保護地球的環保活動。









      流行










      痛風食療事典:痛立消、不復發!-目錄導覽說明



      • 第1章 痛風是什麼樣的疾病呢?
        什麼是痛風
        ◆隨著戰後飲食生活品質的提昇,進而急速增加的生活習慣病◆16
        二戰後急速增加的疾病……16
        隨著1960年代開始的飲食生活變化,痛風患者激增……17
        痛風的疾病
        ◆痛風發作的人有99%罹患高尿酸血症◆18
        成年男性的高尿酸血症罹患率是20%……18
        痛風併發生活習慣病,缺血性心臟病、中風的罹患率增高……20
        高尿酸血症的原因
        ◆飲食生活的歐美化、肥胖、生活習慣不良等原因交互影響,導致痛風容易發生在男性身上◆21
        導致尿酸值過高的生活習慣……21
        痛風的原因尿酸與普林
        ◆尿酸是生命代謝活動的殘渣,如果在體內累積太多就會引發痛風◆26
        20%高尿酸血症患者會有痛風發作……26
        尿酸是防止老化或癌症的物質?……26
        所謂的尿酸是由普林製造出來的……28
        痛風的原因為什麼會成為高尿酸血症呢?
        ◆尿酸的生成與排泄失衡有3種類型◆30
        80%尿酸會隨著尿液一起排泄掉……30
        高尿酸血症可以分成3種類型……32
        9成以上都是一次性高尿酸血症……34
        痛風發作的實況
        ◆激烈的疼痛突然半夜來襲,2~3天後就會平息下來◆35
        患部會有不舒服的前兆……35
        痛風在什麼時候容易發作呢?……36
        痛風發作如何發生呢?
        ◆白血球攻擊尿酸鹽結晶,引起體內發炎◆38
        身體將無法完全溶解的尿酸鹽結晶視為異物……38
        尿酸結晶容易累積在哪裡呢?……40
        痛風發作放置不管時
        ◆發作的間隔會逐漸縮短,最壞的情況是演變成腎功能衰竭◆42
        疼痛就算平息下來,也不代表已經治癒……42

        第2章 痛風的檢查與診斷
        痛風的檢查確定病名
        ◆查明高尿酸血症的原因與檢查有無併發症◆46
        利用3個觀點檢查並決定治療方針……46
        檢查是否已達痛風關節炎的基準……46
        痛風的檢查血液檢查
        ◆檢查血液中的尿酸值確認可能的併發症◆48
        血液檢查 檢查尿酸值……48
        血液檢查 檢查腎功能……48
        出現在痛風患者身上其他檢查結果……50
        痛風的檢查尿液檢查
        ◆利用尿酸產生量與尿酸代謝為高尿酸血症的類型分類◆51
        利用60分法來分門別類……51
        尿沉渣檢查利用尿液中的血液成分檢查尿路結石……52
        痛風的診斷
        ◆其他疼痛以及症狀類似痛風的各種疾病◆54
        症狀與痛風類似,容易混淆的疾病……54

        第3章 痛風的最新治療方法
        高尿酸血症?痛風治療的方針
        ◆一邊治療痛風發作,一邊控制尿酸值在適當的數據◆60
        治療行為有三大目的……60
        具體的治療是如何進行的呢?……61
        痛風發作的治療
        ◆給予防範痛風發作的藥物,與抑制發炎、減輕疼痛的藥物◆62
        秋水仙防止發作且對於初期症狀有減輕效果……62
        使用具有可以抑制發炎、減輕疼痛的消炎藥物……64
        非類固醇消炎藥?NSAIDs 具有消炎、鎮痛、解熱效果……64
        副腎皮質類固醇 具有強大的消炎作用……65
        高尿酸血症的治療
        ◆好好地控制尿酸,預防併發生活習慣病◆66
        藥物療法與生活療法並行的治療……66
        降尿酸藥物有尿酸排泄促進藥物與尿酸合成抑制藥物兩種……68
        根據疾病的類型選擇降尿酸藥物……69
        尿路管理
        ◆尿液呈弱酸性,尿量變多則可以防止尿路結石◆70
        尿液的酸性比較高時,需服用可使尿液呈弱酸性的藥物……70
        檸檬酸鉀?鈉的複合藥物 讓變成酸性的尿液恢復成弱酸性……72
        攝取大量水分,確保1天有2000CC的尿量……73
        併發症腎功能障礙
        ◆痛風併發症之一:腎功能障礙的形成與治療◆74
        降低血液中的尿酸值,並且做尿路管理……74
        併發症肥胖症
        ◆痛風患者有50~80%的人會併發肥胖症◆76
        肥胖是生活習慣病的溫床,消除肥胖症相關症狀就會一一改善……76
        併發症高血壓、高血脂症、糖尿病
        ◆為了預防動脈硬化,首先來改善生活習慣吧◆78
        高血壓降壓藥含有讓尿酸值變高的藥物……78
        高血脂症會引發高尿酸血症的高血脂症類型……79
        糖尿病發生耐糖能障礙時,改善生活為優先……80

        第4章 痛風的日常自我護理
        當痛風發作時
        ◆緊急的對應方法是局部冰敷及安靜休息◆84
        深夜,突如其來的劇烈疼痛……84
        發作時可服用的藥物、以及最好不要服用的藥物……86
        與痛風的聰明相處之道
        ◆耐心且持續下去,不中斷治療◆87
        從遵照醫囑、正確服藥開始……87
        痛風的運動療法
        ◆在補充足夠的水分的同時,養成有氧運動的習慣◆89
        激烈的運動反而會導致尿酸值上升……89
        壓力控制
        ◆充分利用假日,有效紓解壓力◆90
        一旦感受到壓力,尿酸值就會明顯升高……90
        痛風、高尿酸血症患者Q&A92

        第5章 可自由組合、變化的食譜
        一天的示範菜單1600……96
        一天的示範菜單1800……99
        主菜
        番茄歐姆蛋……102法式馬賽魚湯……106
        雞肉豆腐鍋……104酒蒸甘鯛……108
        香草煎土魠魚……110燉蔬菜與雞肉豆乳湯……132
        烤起司雞肉……112滷青甘魚&白蘿蔔……134
        韭菜豆腐水餃……114韓式烤牛肉……136
        義式生鯛魚片……116香菇雞肉捲……138
        炸茄子絞肉……118白蘿蔔泥煮鰈魚……140
        烤梭子魚乾……120蔬菜蛋捲……142
        竹輪炸蔬菜……122 豆腐炒苦瓜……144
        越南春卷……124關東煮……146
        日式照燒鱈魚……126日式南蠻雞……146
        香菇夾心燒……128高麗菜夾豬肉……150
        鮭魚壽喜燒……130

        配菜1
        德國酸菜香腸……102豬肉味噌湯……114
        日式田樂蘿蔔蕃薯……104納豆拌秋葵……116
        黃芥末水煮馬鈴薯……106牛奶茶碗蒸……118
        羊栖菜拌豆腐……108秋葵高野豆腐……120
        蘿蔔泥蕃薯……110青菜豆腐湯……122
        綠色沙拉……112日式茄蝦茶巾煮……124
        紫茸煮蘿蔔……126芝麻味噌佐芋頭蒟蒻……140
        酸辣湯……128櫻花蝦炒小松菜……142
        蘿蔔泥醋柿子……130日式蘿蔔乾絲煮紅蘿蔔……144
        滷油豆腐……132燉馬鈴薯&紅蘿蔔……146
        芝麻拌四季豆&紅蘿蔔……134燉烤南瓜&青椒……148
        海帶芽蛋花湯……136豆渣……150
        葡萄乾紅蘿蔔沙拉……138

        配菜2
        西式糖漬水果……102醋醃海帶芽小黃瓜……122
        鹽昆布青椒……104番茄洋蔥咖哩湯……124
        水果沙拉……106酒粕味噌湯……126
        花椰菜蛋花湯……108燙菠菜……128
        秋葵海帶芽湯……110溫泉蛋湯……130
        番茄洋蔥湯……112醋漬枸杞蕪菁……132
        黑芝麻四季豆……114味噌海蘊山藥泥……134
        馬鈴薯番茄湯……116小黃瓜泡菜……136
        高麗菜&紅蘿蔔泡菜……118 南瓜納豆味噌湯……138
        大豆味噌湯……120青菜蛋花湯……140
        香菇湯……142木耳豌豆莢清湯……148
        素麵清湯……144海瓜子味噌湯……150
        高麗菜火腿咖哩湯……146

        ◆可改善痛風的食材◆
        蛋白質……152
        ◆可改善痛風的食材◆
        維他命?礦物質?纖維質……155

        第6章 痛風的基本飲食療法
        基本的飲食療法
        ◆控制尿酸的首要條件是營養均衡的低卡飲食◆160
        飲食療法是生活療法的最大重點……160
        一旦被診斷出高尿酸血症,就表示飲食生活需要修正……161
        正確而適當地攝取熱量
        ◆若身體同時具有肥胖的現象,請一天攝取約1600卡熱量,並朝標準體重努力◆163
        甩掉肥油,降低尿酸值吧!……163
        激烈的減重反而導致痛風發作……164

        營養均衡的優質飲食
        ◆利用三餐來充分攝取五大營養素與食物纖維◆166
        每天正確食用三餐,攝取均衡的營養……166
        何謂人體所需的五大營養素及食物纖維?……167
        注意含有普林的食品
        ◆不需嚴格限制,但請注意避免攝取過度◆174
        跟來自食物的攝取量相比,體內合成的量較多……174
        避免攝取過多高普林的食品……174
        積極食用鹼性食品
        ◆利用鹼性食品來控制容易偏向酸性的尿液◆176
        將尿液酸鹼值控制在pH 6.2 ~6.8最為理想……176
        充分飲水
        ◆為了確保2公升的尿量,一天必須補充3公升的水分◆178
        為了預防痛風發作或結石產生,一定要補充足夠的水分……178
        花些心思煮道美味湯品,為補充水分增添助益……179
        避免過度飲用酒精性飲料
        ◆原則上應禁止會提高尿酸值的酒類飲料◆180
        必須節制含有大量普林的啤酒……180

        主菜篇
        ◆利用肉類、魚類、大豆製品來提高飲食的滿足感◆182
        主菜請選擇蛋白質含量較高的食材……182
        使用肉類時,請選擇脂肪含量較少的部位……183
        飲食生活多加魚類……183
        沒有併發症的人,蛋類1天最多可食用2顆……184
        選擇大豆製品的重點……184
        再加一道配菜
        ◆多攝取維他命、礦物質成分、食物纖維◆186
        利用配菜來調整均衡營養……186
        思考善巧的蔬菜烹調法……186
        聰明地使用海藻類或香菇……187
        高尿酸血症患者的飲食療法Q&A188

        1600卡一天的示範菜單……194
        1800卡一天的示範菜單……200



















      編/譯者:李信伶
      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:25開15*21cm
      頁數:208

      出版地:台灣













      商品訊息特點









      • 作者:日高雄二,小山律子

        追蹤







      • 譯者:李信伶








      • 出版社:方舟文化

        出版社追蹤

        功能說明





      • 出版日:2011/8/11








      • ISBN:9789868743908




      • 語言:中文繁體




      • 適讀年齡:全齡適讀








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      (中央社記者吳琬婷台北21日電)馬來西亞藝人蘇盈之擁有大馬世界小姐與歌手身分,但她不甘被社會刻板地認為女孩子無需接受太高的教育,攻讀工商管理博士研究所,日前順利畢業,正式榮升「蘇博士」。

      有「鋼鐵之」稱號的藝人蘇盈之,10月底正式榮升「蘇博士」,從馬來西亞大學「工商管理網路策略」研究所畢業。為迎接全新的「蘇盈之」,她特別推出數位單曲「分手的慶功」,紀念人生的轉捩點。

      蘇盈之2008年當選馬來西亞小姐,代表大馬參加世界小姐選美、獲最佳才藝獎,之後步入娛樂圈,美姐的刻板印象使她依然不被認可或看好,社會也刻板地認為女孩子無需接受太高的教育。「我想證明,男生能夠辦到的事,身為女孩也一樣可以,而美姐也並不是無知的女人或花瓶。」因此開始她博士生涯的奮鬥史。

      談到新歌,蘇盈之透露,「這首歌曲是在台灣為同名專輯選歌時的遺珠。一直都覺得這首歌,寫出了自己的心聲,由於太喜歡,所以希望可以凸顯它,等時機到了再推出。」碰巧今年終於順利拿到博士學位,正好可以派上用場。

      蘇盈之回顧這6年來為事業、學業兩頭燒,確實遇到許多挫折和失敗,但都不曾放棄。她表示,這首歌要帶出的訊息是,每個人在人生中都會遇到失敗及挫折,只要能夠勇敢面對、重新站起來,敞開心胸,揮別失意的過去,甚至正向的慶祝失敗,那一定會遇到更好的自己 。

      蘇盈之正計畫於明年初來台,希望舉辦大專院校巡迴演獎,將自己的心路歷程分享給台灣各地的莘莘學子。1051121

      復興航空今天晚間發布聲明指出,明天停航一天並召開臨時董事會後向大眾說明處理方式,旅客可辦理退票全額退費,預計四十五天內退費。

      復興航空傍晚發表聲明稿,復興航空廿二日停航一天,明天將召開臨時董事會,並於會後向社會大眾說明。

      聲明全文如下:

      對於本公司明(廿二日)停航一天,復興航空表示,明天將召開臨時董事會,並於會後向社會大眾說明。對明天全天受影響的旅客,致上最深歉意,處理方式說明如下:

      一、去程未出發、及已使用國內線去程機票旅客,依下列購買方式退票,預計四十五天內全額退費:

      (一)向興航購票:一、信用卡付款:請至官方網站申請,將退費至信用卡。二、現金付款:請e-mail至tna@tna.com.tw辦理,並請附上以下資訊,包括:機票號碼、旅客姓名、聯絡電話、金融機構及其分行名稱、帳戶名稱、帳號。

      (二)向旅行社購票:請洽旅行社辦理。

      二、已使用去程機票之國際線、兩岸航線:興航將盡力協助安排其他航空公司之航班,並通知旅客。未能安排簽轉之旅客,請依各自購票方式辦理回程退票。

      下面附上一則新聞讓大家了解時事

      復興航空宣布解散,導致1,700多名員工失業。遠東航空董事長張綱維今天(25日)對外表示,他以自己過去身為航空界門外漢,卻將財務遭掏空的遠航重整成功,並讓一千多個家庭獲得安頓,同時遠航去年在飛安及獲利的表現都名列第一為例,認為解散復興航空並非良策,建議優先由具航空專業的長榮或華航接手,除非前兩大航空公司都不接,他才會考慮接手重整復興航空。

      張綱維說:『(原音)整個大的方向應該要確定哪,它到底是重整或是清算?這個是要確定的。如果把飛機全部賣光了,或是航權全部收回,那當然只有清算哪!那方向確立重整之後,第二階段再由各家國籍航空:華航、長榮、遠航來表達意願哪,那一定是華航、長榮優先,那我們是覺得說,它絕對有重整的價值,那我們也願意來考量這個事情。』

      對於張綱維的建議,華航回應表示,以服務社會大眾優先,其他不予回應;至於長榮發言人柯金成則是長嘆一口氣之後,同樣表示,不予回應。

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      中央社





      2016年11月26日週六 台北標準時間上午12時39分





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