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 貧血，這是一種常見的血液疾病，它是指人體血紅蛋白濃度低於正常值所引起一種病症。 導致疾病的因素紛繁多樣，可能是：紅細胞生成減少、體內缺少特定的營養元素、溶血、失血等情況都會造成貧血的出現。 對於這種疾病，除了進行藥物治療之外在飲食上進行調理，也可以很好地緩解病症。 下面就為大家推薦幾款補血的食療功能表。

菠菜豬肝湯

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動物肝臟具有的補血效果是不言而喻的，而菠菜中所含的微量元素鐵、維生素、胡蘿蔔素等物質，也是補血的理想選擇，用豬肝和菠菜煮湯，貧血患者一定不能錯過。

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汗馬糖 hamer 日本藤素 日本神油這道湯的做法也很簡單，只需要準備適量的豬肝、菠菜、姜蔥及各類調味即可：

首先將豬肝洗净，切成薄片后，用鹽醃制

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再將菠菜清洗乾淨后切長段，控掉水份，將蔥姜也一併洗净切好，留有備用;

然後往鍋中加入適量的水和油，開火燒開后，把菠菜下鍋焯水;

焯水後把菠菜水份控掉

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另起熱油鍋把蔥姜下鍋煸香出后，把蔥姜連油一起移入湯鍋;

再往湯鍋中加入適量清水，燒開后把豬肝洗去鹽份加入鍋中大火煮數分鐘; 繼而加入菠菜，轉中火烹煮數分鐘即可起鍋;

起鍋前，記得加入適量調味。

當歸烏雞湯

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當歸這一味中藥，補血活血的功效相當顯著，和烏雞這種補中益氣的食材一起煲湯，可謂是珠聯璧合，補血功效更為突出。

只需要準備一隻烏雞、適量當歸、一些調味即可：

首先將烏雞洗凈，當歸、蔥姜蒜等各種調味也洗净，切好備;

取出砂鍋，將配料放置在鍋底;烏雞放在配料之上;

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然後往鍋中加入適量清水，開小火慢煮兩小時作用;

等到雞肉軟爛后，加入適量調料即可起鍋。

紅糖糯米紅棗粥

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紅糖和紅棗都是活血補血的佳品，再搭配上香甜軟糯的糯米，不但口感絕佳，補血效果也相當可觀。

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只需要準備適量的紅棗、紅糖、糯米：首先將米淘凈，紅棗洗净;

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在鍋中加入適量清水，倒入糯米和紅棗開火慢煮;

等到粥開始變得粘稠，糯米軟爛之後，加入紅糖攪拌均勻;

再煮幾分鐘后即可起鍋。

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