2019-05-04 00:00:00 | 人氣(1,961) | 回應(3) | 上一篇 | 下一篇

東港黑鮪魚

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最近進入到了東港的黑鮪魚季....
小海鷗也從直播台購入了...
應該已經有超過10年以後上沒吃過這個東西了…
下圖的左邊是中腹,中間是上腹,右邊是下腹…
這麼久沒吃...吃起來感覺上還好...
已經是腹肉了感覺應該要入口即化....
可是吃起來是QQ脆脆的口感....
小海鷗還是不適合這麼高級的口感呀>.<
還是吃吃鮭魚就好了...XD
另一方面小海鷗這次買貴了...
因為隔天價格就降了許多...
哀...真的是有點嘔啊...在自己的新聞台抱怨一下...哈哈



首先來看一下上腹...0.39kg
12.5*6*5(cm)
小海鷗厚度1cm切一片..
所以這塊上腹肉切出12片..



打開真空包後正面





側面...油花真的是很漂亮呀^^




中腹肉....0.23kg
7*6*5





正面照






側面照...
這個比較四方型...所以小海鷗先對半...
然後也是1公分切一塊...
整個也是可以切出12片...



下腹肉...這塊比較是三角形....0.28kg
11*7*6




正面照...






側面照....
下腹肉也是很漂亮很好吃...
不過相較跟下的確是比較有筋的感覺...
這個也是切出12片...


台長: 小海鷗
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YK
吃這個應該要配個21年的才對味阿~
2019-05-06 11:16:46
版主回應
對耶~~~利用酒精殺菌~~
明年就安排這個時候~~~
到時候直送上去~~~
再來師傅家與黑鮪魚共舞^^
2019-05-06 12:06:09
YK
喔~~不
我現在身上還散發著21年的酒精味~
想到就投好暈喔
2019-05-07 08:23:07
版主回應
啊~~~小海鷗知道了
就跟師傅最厲害的撲克牌一樣
要用大的牌去壓…所以…
看來下次要找25年的了^^
這樣我們就會忘記21年的味道啦XD
2019-05-08 02:00:03
竹東小男人
猛猛地! 吃這個, 應該不會增重
2019-08-04 02:10:43
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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