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2011-02-10 22:32:40 | 人氣(2,046) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

2011 新年年菜

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最近幾年陸續都會看到很多的外賣年菜...

小海鷗家裏除了拜拜之外...

也訂了一份的年菜來團圓一下....

經過了多方比較...小海鷗決定選王子飯店...

一共有六道菜...3600大洋...

雖然有點貴...不過大家吃完後覺得很不錯....

現在的年菜包裝挺方便的...當天做當天賣...

所以小海鷗拿到的是熱熱的年菜....

而且現在都有PU做的盤子和鍋子....帶起來挺方便的...

不過這邊就是一道一道的然後用塑膠帶裝起來...有點失去質感就是了..

接著來看一下這六道菜囉..

其實每道菜都有很漂亮的名字啦...不過小海鷗沒帶身上...也都忘光光了 =.=

小海鷗覺得平常家裏最不容易弄的就是豬肋排....

只有八塊....一下就被搶光了...



接著是 刈菜+鳳眼果+菇....這道小海鷗不喜歡...因為有菇..

不過刈菜不錯吃就是了....




拼盤...有鰻魚、鮑魚、烏賊....

他的鰻魚吃起來很Q...平常小海鷗在市場或是日本料理店都不會吃到QQ的鰻魚...感覺不賴...是不是品種不一樣咧

最近的鮑魚價格水漲船高....還能夠吃到真的感覺超幸福的....

烏賊調味和口感都很不錯...不過拿來當年菜似乎...還是他有特別的意義呢...



醉蝦...這道乍看之下本來覺得沒什麼...不就是幾隻蝦排一排...也能算道菜?

不過仔細看...每隻蝦都已經剝好殼了唷...只剩下頭和尾沒有剝...

而且都台入味....吃到每一口都有濃濃的酒味....就工和味道來說也是超棒的...




過年缺少不了的雞湯....

雞肉吃起來不會粉粉的...推測應該是放山雞的水準....

不過更優的是湯頭...以蛤蜊、人參鬚、枸杞、菇(又是菇)等等下去熬...相當鮮甜

小海鷗發現最近很多店家都會放入蛤蜊當湯頭....下次給他學起來...用用看...




最後一道是紅燒鱸魚....其實小海鷗拍得不好啦....

這真的是一隻超大的鱸魚...小海鷗在市場裏面很少看到這麼大隻的...

拿來做紅燒似乎也是可惜了一點點...

不過在這邊炸得酥酥的加上紅燒...整隻幾乎是被小海鷗吃完的(沒辦法..海鷗吃魚咩...哈)




今年的年菜比較起來是比先前買的優秀...看來飯店還是有一定水準的啦....

看到過年新聞報導有些買到很遜的年菜... 小海鷗真的覺得幸運多了...

在這邊也祝大家新年快樂...兔年行大運呀...


台長: 小海鷗
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