一餐兩家米糕永樂vs 糯夫 (2/26)＠Being is more important than getting

2023-05-29 00:00:00| 人氣2,855| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

一餐兩家米糕永樂vs 糯夫 (2/26)

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這次來台南有一個目標，就是要吃米糕…
因為去之前，被太多youtuber燒到，狂介紹。
前一天到無名米糕，結果排了快一個小時，跟我們說，可能要再一個小時，要我們不等的人可以晚上再來。
所以，放棄沒吃到。
這次，趁著中午人潮還沒很多，先到永樂市場的永樂米糕。
這間之前幾次經過都要排隊，這天正好有空位，等不到五分鐘。看到小米糕40塊，四神湯35塊，就能很確定，這裡是台南無誤。
配料就這樣一大盤的放在櫥窗。
這間永樂米糕已經開了有一甲子之久，從一開始的挑扁擔，到現在的店面，依然認真打拚。點了一份小糕糕和一碗四神湯，清甜的湯頭，腸子沒有什麼腥味，意仁煮的軟爛適中，很不錯。
米糕是我愛的味道，魯肉汁不會很鹹，肥肉蠻多的。
加一些醃製過的小黃瓜，清爽脆口，魚鬆滿滿的，搭配吸附滷汁的米飯，好吃!
而且不會很乾，讓人一口接一口，這是我愛的口味。
很想再來一碗…肚子稍稍有飽足感之後，慢慢的走到網路最近很紅，之前有到台北出聯名款米糕的-糯夫米糕。
聽說他也是一開始沒有店面，後來才找到在廟旁的小位置。
如果人多的話，可以一個去排藥師紅茶或是其他飲料，一個來排米糕。
他們家的米糕就口味比較多選擇，我點了香菇肉燥米糕NTD50，跟永樂是比較接近的口味，想要比較一下小小的店面，兩個人顧，很忙碌。沒有魚鬆和小黃瓜，多了醃蘿蔔。
他們家的米飯比較硬一點點，滷汁口味比較重一些，偏鹹，更下飯。
但因為他是肉燥，所以瘦肉佔比也比較多。
份量我覺得有比永樂再多一些，也不會吃，但我比較愛飯軟一些些的永樂。