端午節，人們為了紀念屈原，舉行了一系列的活動，而吸引吃貨們注意的則是這個時候的飲食。端午節吃粽子已經是很多人都知道的事情了，看似很平凡的粽子，你有想過它還有一些禁忌嗎?究竟端午節有什麼禁忌呢?我們應該注意哪些飲食禁忌呢?下面就來了解一下端午節吃粽子禁忌吧。
端午節，人們不僅吃粽子，有的地方還需要喝雄黃酒，但是恰恰是這些看起來不起眼的事情，我們反而要當心。
端午節飲食禁忌
一、端午慎喝雄黃酒
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據中醫養生小常識介紹，雄黃味苦、性溫、微辛、有毒，既可以外搽又可以內服。其中，特別的是，雄黃雖可泡酒喝，但由於雄黃有腐蝕之力，所以一定要遵醫囑，而且只有遵古法炮製的雄黃酒才能喝。
二、健健康康吃粽子
農曆五月初五的端午節，又被稱為“端陽節”。在我們之前發布的端午節的來歷和習俗一文中，我們曾提到端午節民間有吃粽子、插艾草和菖蒲，喝雄黃酒，賽龍舟的習俗。端午節吃什麼呢?主要還是吃粽子。飲食小常識上說，粽子屬於高熱量、不易消化的食品，在食用時應注意量的控制。
那麼，吃粽子的禁忌有哪些呢?
5類人食用粽子要小心
粽子清香淡雅，軟糯滑膩，口味多樣，頗受人們喜愛。然而，製作粽子的原料糯米，油性及黏性較大，過量進食容易引起消化不良，並由此產生胃酸分泌增多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，所以不可貪食。下面看看哪些人不能或要少吃粽子。
1.胃病、腸道病患者
粽子蒸或煮熟後，能釋放出一種膠性物質，進食後會增加消化酶負荷，兼之其性溫滯氣，吃多了會加重胃腸負擔。
2.老人
粽子多用糯米製成，黏性大，老人如過量進食，極易造成消化不良。
3. 心血管病患者
肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多，患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液循環，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗死。
4.兒童
粽子多用糯米製成，黏性大，兒童如過量進食，極易造成消化不良。
5.糖尿病患者
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粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，如果不加節制，就會損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
粽子的飲食禁忌
一、粽子在未熟時不能吃
看著可口的粽子就在眼皮底下，裊裊青煙，粽葉飄香，讓人忍不住想“趁熱吃”一把，殊不知，粽子是要在小火慢慢熬了之後才能真正的熟，而不熟的粽子不僅味道不佳，且極難消化，對人的胃產生極大的負荷作用。
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