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年節澎湃功夫菜 【村子口】好料上桌
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【村子口】熱銷連霸三冠王經典年菜系列
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小村子裡的媽媽嬸嬸們各個身懷絕技,有的獨門料理遵循傳統,有的集各家之長不拘一格,每到年節時分,小廟埕就是鄰嬸間的料理擂台。【村子口】將這些道地作法融合現代冷凍技術,只為了把美味呈現給喜愛美食的朋友們。
年節名菜佛跳牆,團聚富貴之意,主廚以多重蒸、煮、炸工序及精準控制火侯煨煮,加入各式精選高級食材,干貝、貴妃鮑魚片及重要食材排骨酥、芋頭、竹筍、栗子等,讓湯頭更為濃厚鮮甜,美味飄香四鄰。
嚴選高級食材帶殼鮑魚,蒸熟鎖住鮮味,口感厚實、鮮嫩Q彈,淋上主廚調配蠔油醬汁,頂級海宴料理立即上桌。
特製調醬醃製入味的肉排骨酥炸後,搭配綿密地瓜、鬆軟芋頭,以荷葉包裹蒸炊鎖住原汁原味,帶有濃濃古早味的厚工佳餚。
精選肉質紮實彈牙的雞肉,依黃金比例調配出迷人口味,大火拌炒出陣陣鍋氣,鹹甜鹹甜的雙重感受,可是眾人最引頸期盼的料理之一。
將豬肉、蔬菜等切成細條狀料理,使醬汁能緊緊巴附其上,滋味濃郁、口感耐嚼,可是十足下飯的好滋味!
主廚渾厚廚藝以獨家方法炒料爆香,蒸炊熟透的精選長糯米散發濃濃香氣,年菜吉祥富濃濃古味菜餚。
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嚴選上等中藥枸杞、黃耆等入味讓鮮蝦陶醉,吸滿醬汁的蝦頭、蝦身更是鮮甜無比。
年節富貴佳餚,風味甘鮮內容豐厚、加上濃郁湯頭及滑嫩口感、在春節夜晚暖和全家人的胃。
精選豬肉、大白菜、香菇絲等加上精心調配滷汁、香氣四溢、一口咬下讓家人大呼滿足。
精選養生藥材熬煮出獨家濃香鍋底湯頭,搭配吸滿湯汁的豆腐,一口咬下豆腐綿密滑嫩,湯汁香麻勁辣,值得品味不容錯過!
嚴選紅豆、紫米、桂圓等養生食材熬煮出綿密口感,入口即化,冷熱皆宜,有別於一般口飲湯方,一喝就愛上的迷人滋味。
脆口大白菜湯頭,涮燙上片片白肉,冬天裡的微酸幸福味,在夜晚暖心又暖胃。
精選當歸、黃耆、紅棗、枸杞等多種中藥材燉煮國產特級雞肉,鮮嫩多汁的暖身燉補鍋。
獨家特調紅燒湯頭,選用澳洲羊肉,冬天圍爐進補搭配羊肉爐,肉質鮮美湯頭濃郁,喝一口暖暖上心頭。
選用上等豬排骨搭配多種中藥材融合熬煮,湯頭鮮濃,肉質鮮香,傳承台灣古早味,最適合闔家進補。
嚴選上等豬肉以純釀醬油燉滷出金黃色澤,熟透油質分布均勻豬肉,搭上脆口筍干,滋味絕對滿足的一道豐盛佳餚。
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(中央社奧克蘭17日綜合外電報導)美國職籃NBA西區超強金州勇士今天火力全開,以135比90大勝波特蘭拓荒者,將傲視全聯盟的戰績再提升到24勝4敗。
球星杜蘭特(Kevin Durant)全場拿下35分,其中13分在首節進帳,助勇士在開賽後迅速搶得領先。
替補上場的克拉克貢獻23分,巨星柯瑞(StephenCurry)也得了19分,湯普森(Klay Thompson)拿下16分,葛林(Draymond Green)則演出13次助攻,並抓下12個籃板。
勇士以45分差距大勝,創下本季新高紀錄,超過11月23日以149比106輕取洛杉磯湖人之戰。1051218
(中央社記者吳琬婷、陳渝涵台北22日電)舞團「雲門2」21日於英國沙德勒之井劇院演出舞蹈「牆」與「來」,讓觀眾領略台灣廟會文化與舞者純熟多樣的身體運用,被英國衛報推薦為本週最值得觀賞舞蹈節目。
「雲門2」藝術總監鄭宗龍師承「雲門舞集」創辦人林懷民,作品近年受國際關注、邀演不斷,21日至23日登上世界頂尖舞團兵家必爭之地倫敦沙德勒之井劇院,連演3場亞洲舞蹈系列「走出亞洲 2」。
「雲門2」帶來兩支風格迥異舞蹈「牆」、「來」及黃翊的「流魚」3支舞蹈作品,濃黑強烈的「牆」,與明豔流動、轉繹台灣廟會文化元素的「來」,展現編舞家豐沛原創力與舞者純熟多樣的身體運用。
表演沸騰劇院舞台、掌聲尖叫聲震耳,幾位法國觀眾更表達要向巴黎市立劇院聯名,邀請雲門2演出。首演後鄭宗龍與觀眾對談,台下提問踴躍,談及編舞家林懷民的影響,鄭宗龍說,「影響甚鉅,但在老師的扶持中,必須走出自己及雲門2的一條路。」
英國「衛報」特別推薦「雲門2」為本週最值得觀賞舞蹈節目;沙德勒之井劇院也以「牆」劇照作為秋冬季節目手冊封面;英國廣播公司BBC於下午彩排時進行網路現場直播,吸引近5萬名網友收看。
沙德勒之井劇院總監斯伯汀表示,「劇院一直以來很喜愛林懷民及雲門舞集,現在多了新原因,雲門2的創立帶來風格不同、但一樣傑出的作品。」他期盼能在倫敦持續見到雲門2。
「牆」、「來」與「流魚」將於2017年2月7日至8日,在新加坡濱海藝術中心「華藝節」演出,為該院歡慶華人農曆春節。1051122
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