甜點女王：50道不失敗的甜點秘笈(書+DVD) 母親節＠超取歡樂送

2015-01-24 17:43:15| 人氣90| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

甜點女王：50道不失敗的甜點秘笈(書+DVD) 母親節

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商品訊息功能:

品號：1979491

隨書附贈實作DVD，
隱藏版甜點-巧克力戚風蛋糕
製作獨家公開。

商品訊息描述:

甜點女王：50道不失敗的甜點秘笈(書+DVD)

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餅乾中加入蛋白與加入蛋黃其口感有何不同；

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外交部禮賓司石瑞琦處長

香港廚師協會麥錦駒會長

讓你愛不釋手景文科技大學鄭永福校長

全球餐飲發展有限公司岳家青執行長

聯合推薦

作者簡介

賴曉梅

一位已有二十多年經歷的甜點師傅，於2012年新加坡FHA御廚國際中餐筵席爭霸賽中榮獲團體組金牌。

曾任世貿帝國聯誼社、尊爵大飯店西點主廚；天王星大都會蛋糕咖啡館西點主廚，現任S CAFE 西點創意總監。2010、2011年受邀於擔任「99、100年國慶酒會」點心製作，以及於2011年擔任「上海FHC國際烹飪藝術比賽大賽」裁判。

從學徒一路走來，曉梅師傅認為唯有「大膽提問」，才可累積廚藝實力，只要熱衷於學習自己喜愛的事物，讓一切從零開始，只要認真努力的學習，相信自己也可以創造出一道道美味的甜點！母親節

學術經歷：

2012年中華大學兼任專業技術助理教授網友熱推人氣

2011年中華民國100年國慶酒會點心製作

100年菁英盃青年廚師選拔賽實習裁判

擔任上海FHC國際烹飪藝術比賽大賽裁判

2010年-至今景文科技大學專技助理教授

國內外獎項：

2012年新加坡FHA御廚國際中餐筵席爭霸賽團體組金牌

2011年經濟部全國優良創意大廚

2010年觀光局優良觀光產業從業人員，遠見雜誌登選為【新台灣之光】

2009年泰國曼谷亞洲盃第一屆烹飪賽最高榮譽金球獎(創意甜點最高分)?新亞洲料理團體賽銀牌?現場甜點個人賽銀牌三項大獎

商品訊息簡述:

作者：賴曉梅/著，楊志雄/攝影
出版社：四塊玉
出版日期：2013年03月11日
語言：繁體中文 ISBN：9789865923266
裝訂：平裝

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