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2009-05-29 02:32:28| 人氣2,629| 回應1 | 上一篇 | 下一篇
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巧克力鮮奶油杏仁戚風

 


新口味的蛋糕 。

 
 

1.首先將巧克力磚隔水加熱,再慢慢添加少許鮮奶油成巧克力甘納許。

2.將適量鮮奶油打發,再將1.加入混合成巧克力鮮奶油。

3.杏仁片入烤箱烤熟,放入塑膠袋中敲碎。

4.將巧克力鮮奶油分成兩份,一份加入杏仁碎片要做夾層用,即上圖的樣子。

 

基本蛋糕體做法可參考芒果鮮奶油戚風蛋糕

 

 
 
組合:

蛋糕橫切成三片,夾層抹上加了杏仁碎片的鮮奶油,蛋糕外層塗上巧克力鮮奶油,

表面灑上防潮可可粉並用櫻桃做裝飾。

吃的時候,可以咀嚼到杏仁的口感,含在口中有杏仁的香味,真的很,

口感不會膩,讓人一口接一口,真的讓人心花怒放。 

咦,會不會太誇張了,真是不好意思。
 

台長: 小玉
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百里幻雲
這就是昨天吃的那塊啊~
不好意思~被小幻雲吃一大塊了~~
2009-05-29 08:24:56
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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