讓愛天天住我家 要常常喜樂,常常禱告,在任何環境中都要感謝. 帖前5章16-18節

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又要開始芒果的季節了 ，試作了這款蛋糕，吃起來相當的清爽，非常適合夏天哦！

 

《8吋基本戚風蛋糕 》

材料：

蛋黃4個                      蛋白4個

細砂60g                      細砂60g

鹽1小撮

牛奶4大匙

橄欖油2大匙

低粉100g

發粉1/4小匙   

 

做法：

1.蛋黃、細砂打發至淺黃色。

2.續加入鹽、牛奶、油拌勻。

3.將低粉、發粉過篩加入蛋黃裡成麵糊。

4.另取一鋼盆放入蛋白打至起泡，分次加入細砂續打至硬性發泡。

5.打至硬性的蛋白分次加入步驟 3.，輕輕攪拌成蛋糕麵糊。

6.烤箱預熱160度烤30分。

 

組合：

放凉的戚風蛋糕橫切成二片，鮮奶油打發塗在夾層並放上芒果丁在抹少許

打發的鮮奶油，蓋上蛋糕，外層在塗抹鮮奶油並做裝飾即可。