【一日限定】法國糕點盛宴《小糕點＆塔派》＠20171012Y

2017-10-12 15:56:06| 人氣69| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【一日限定】法國糕點盛宴《小糕點＆塔派》

法國糕點盛宴《小糕點＆塔派》

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法式糕點是全世界糕點的主流，尤其經典的、傳統、有代表性的糕點歷久不衰，即使源自於義大利的提拉米蘇、日本的京都乳酪塔、德國的黑森林蛋糕，經以法式食材、典雅極致手法表現，都變得口感更豐富，所以令人著迷，糕點師傅更以會製作法式糕點為最具實力的保證，本書分類為法式小蛋糕類、塔類、法式小點心類等三大類，呈現經典的糕點如起士蛋糕、馬卡龍、蘋果塔、巴伐利亞咖啡杯、維蘇威火山、阿西杜蕾、沙哈蛋糕、歌劇院（歐培拉）、水果軟糖、烤布蕾、法式泡芙等等40道市面上不容易搜羅得的齊全配方食譜，一次傳授，裝飾極有美感而展現法國甜點的作者簡介古建隆
現任：高雄漢來飯店點心房行政總主廚國立高雄餐旅學院教師85℃全國十三家連鎖店（時下最流行的糕點咖啡店）總指導顧問美國洛衫磯 RJ Patisserie
顧問經歷：2001年日本洋果子大賽巧克力組工藝銅牌獎 2000年新加坡國際沙龍烹飪廚藝大賽銀牌獎
在漢來飯店之前曾任職台北歐華西餐、凱悅大飯店點心房主廚
糕點廚藝經驗16年

新聞分享

周興哲今（22）日舉辦演唱會售票記者會，一身全白西裝登台，活動開始馬上帶來自彈自唱組曲。此次從過去巡演1000人場地，變成可容納3000人「台北國際會議中心TICC」，讓他相當開心，但門票開賣時，網站不小心將場地誤植成可容納1萬人的「台北小巨蛋」，讓他又開心又尷尬！

網站場地被誤植長達兩小時，主辦單位寬宏近日接下太多活動，實在忙中有錯，但周興哲也欣慰表示，當時粉絲看到誤植的場地，不疑有他還留言表示要去搶票，對他很有信心。

▲周興哲深情自彈自唱。（圖／寬宏提供，2017.08.22）

除了這次新巡演《22》，之前的《This is love》亞洲巡迴演唱會也還在進行中，面對兩套巡演內容，今年才22歲的他笑說還年輕體力上還可以應付，記歌詞也沒有太大問題。如今忙碌的工作，他連好友林心如的女兒，都還沒見過，但他表示有親自畫了一幅梅花鹿的圖畫，當作賀禮。

工作以外的時間，周興哲忙著在家創作，與和愛犬「蕭邦」為伴，他平時會和蕭邦一起睡覺，要是工作在外蕭邦不在身邊，睡覺時聽不到蕭邦的腳步聲，周興哲總會覺得不習慣。他也說現在的蕭邦是一隻有優雅氣質的狗，但牠小時候難免有瘋狂的時候，尤其隨地大小便，周興哲都會打牠的屁屁，實在難以想像暖男形象的他，也會有如此動怒的時候，他說：「沒辦法，還是要教育牠！」

周興哲亞洲巡迴台北演唱會，將於8／23中午12點正式啟售，11／18抒情開唱，購票請洽寬宏。

▲周興哲一身全白西裝登台。（圖／寬宏提供，2017.08.22）

▲周興哲與愛犬「蕭邦」。（圖／翻攝自周興哲臉書，2017.08.22）

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