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盛夏腳步來臨，民眾喜愛吃冰消暑，市面上許多冰店主打新鮮水果製作，很受年輕人青睞，但5、6年級生喜愛追尋傳統香蕉冰滋味，在安溪寮及菁寮老街內就有2家傳統冰店，每到午後就吸引許多民眾上門光顧。
位在172線白新公路上的溱老冰店，老闆娘康秀琍很低調，該店的香蕉冰卻相當出名。溱老冰店在1935年創立，早期以賣冰棒為主，直到康秀琍接手後，才以香蕉冰、刨冰為主，康秀琍說，因製作香蕉冰的機器維修不易，現已越來越少人作。
今年42歲的康秀琍接手賣冰約12年，堅持每天現作配料，且配料賣完就收攤，她說，這樣才能保證顧客吃到最新鮮的冰。溱老冰店的招牌紅豆牛奶香蕉冰，加上新鮮的鳳梨絲，口感酸甜不膩，是許多民眾最愛的一道冰品。
菁寮知名的和興冰菓部也有8、90年歷史，幾年前曾因第二代老闆過世，冰店一度歇業，所幸子女返鄉幫忙，冰店才重新開張。和興冰菓部因位於菁寮老街附近，假日有不少遊客上門，大家時常點的也是紅豆牛奶香蕉冰。
雪白的香蕉冰堆疊在紅豆餡上，讓民眾光看就很消暑，不少中北部的民眾，都會專程南下來品嘗。
(中國時報)