etjrsjk

0愛的鼓勵 0訂閱站台

講到夏天的水果，香甜的芒果絕對是大家的主要印象之一。說到芒果大家應該都聽過自然熟成的「在欉紅」芒果最香最好吃，日本藤素沒用那麼大家知道怎麼分辨芒果是人工催熟，還是在欉紅嗎？另外，水果買回家之後大家往往會放到冰箱冰，其實芒果這種熱帶水果有時候並不適合放在冰箱冷藏，可能會變成「啞巴」的狀態，無法完全釋放芒果的最佳滋味。 

吃芒果是台灣人在夏天的一大樂事，如果不懂得挑選最香甜的在欉紅芒果就太可惜了，以下跟大家分享怎麼挑選熟成度最佳的「檨仔」，在炎熱的夏季一飽口福。

如何挑出最香甜好吃的芒果？日本藤素ptt  3大關鍵見分曉

聽說「在欉紅」的芒果，在枝頭上自然成熟，吃起來特別好吃。不過，除非是經常採買的行家，一般大家可能不會分辨哪些芒果是後天催熟、哪些是自然熟成。
芒果在枝頭上放到100％成熟時容易落地，導致破相、無法配送，所以大部分的果農會在7、8分熟時就先將芒果採收、日本藤素哪有賣  配送。芒果採收下來後，在配送期間仍會繼續熟成，因此早點採收可以防止芒果送到消費者手中時呈現過熟的狀態。https://www.tengsus.com/

 

如果芒果能在枝頭上多掛幾天，透過枝幹輸送的營養自然熟成，甜度跟香氣都會比過早採的芒果高出許多。有些農民會在採收前使用乙 日本藤素價錢烯做「人工催熟」，讓芒果外觀轉紅、較有賣相。但如此一來，消費者會誤將有艷紅外觀的當作成熟的芒果，買到不夠好吃的商品。