夢遊仙境

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天氣冷的時候吃鍋物最棒了，凡舉火鍋、唰唰鍋、臭臭鍋這些熱呼呼的鍋物，都是我的最愛，不久前第一次接觸到壽喜燒，那是跟同學一起去吃的Mo- Mo-Paradise；不過這次要介紹的不是他，而是北沢壽喜燒(北澤壽喜燒)，剛好寶貝當兵破百了，於是決定到離家較近的這家慶祝。

壽 喜燒可以說是日本的燒肉，在日本家庭，每到有重要節慶，或是有喜事慶祝時候，全家就會聚在一起，吃這個”壽喜燒”。

店門很有京都的感覺
 

店內的布置很典雅

 
服務人員先領我們至坐位，然後上清澈的湯頭，
一開始會先配一份蔬菜，先下鍋煮，待蔬菜的鮮甜 進到湯頭裡時就可以放肉了
 
 

前菜是鮭魚蘆筍，搭配微酸的醬汁剛好開味
 
可口的肉片來了，他們的肉片切得非常薄~有四種肉可以選擇：安格斯無骨牛小排、紐西蘭低脂牛 、胭脂牛肉、梅花豬肉
 

馬上下鍋唰唰，記得搭配他們的蔥花蛋汁，因為肉起鍋時會很燙，所以先刷一下蛋汁，這樣肉容易入口，而且吃起來更 嫩更濃郁
 
個人很推薦胭脂牛肉，肉質非常肥嫩，雪花的部分超好吃！

邊吃的時候鍋底會消耗的非常快，所以要適時的加入水和醬汁調和，才不會乾掉
 
吃得太撐了，都忘記還有附甜點冰淇淋～
 

後記:
這一餐吃的超滿足，連食量大的寶貝都說他再也吃不下了XD
特別要推薦蔬菜類，其 實蔬菜的選擇非常多，每次服務人員都會推一車三層滿滿各種不同的蔬菜讓我們挑選，用新鮮蔬菜包裹肉類食用，可以去油膩喔!

北澤壽喜燒
http://www.sukiyaki.kitaro.tw/
台 中公益俱樂部 (分店)
台中市南屯區公益路二段136號
04-2320-9922

營業時間
中餐11:00 - 16:50
晚餐17:00 - 22:30
最後收客21:30
(不分平日假日)