在我們日常生活中，瘦肉數不盡常見的，瘦肉的營養價值是很高的，吃肉可以及時的補充我們人體所需的營養物質，那平時瘦肉都有哪些健康的做法呢，瘦肉跟什麼炒才好吃呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
瘦肉炒什麼好吃
瘦肉炒西蘭花
材料：西蘭花3OOg，胡蘿蔔5Og，食鹽、味精、料酒、花生油、生粉各適量。
做法
1、將準備好的西蘭花用清水洗淨，然後切成小塊。
2、瘦肉洗淨切片，用料酒、鹽、生粉醃製15分鐘。
3、將胡蘿蔔去皮用清水洗淨，然後切成片狀。
4、鍋燒熱，放少許油。
5、先放西蘭花菜梗和胡蘿蔔翻炒。
6、再放瘦肉片翻炒。犀利士 威爾鋼 日本藤素 永春糖 日本藤素 美國黑金 日本藤素代購 雙效威爾鋼
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7、放西蘭花翻炒幾下，等西蘭花變色後放鹽、味精翻炒幾下就可以起鍋裝盤了。
雞蛋瘦肉炒雞腿菇
材料：雞蛋2個，瘦肉50克，雞腿菇2個，蒜子2瓣，蔥、青辣椒、鹽，油適量。
做法
1、雞蛋打散，瘦肉切絲，雞腿菇切片，蒜拍碎，蔥、辣椒切碎備用。
2、鍋裡放油燒熱把雞蛋煎塊，放入蒜爆香再放入肉絲和雞腿菇，辣椒翻炒。
3、炒到雞腿菇軟了放入鹽炒均炒熟撒上蔥花就可以了。
蒜芯炒瘦肉
材料：蒜芯200g，瘦肉300g，鹽1/2茶匙，生抽10ml，花生油30ml，清水10ml。
做法
1、首先將瘦肉切薄薄的小塊，然後加入鹽、生抽和清水用手抓勻，放那兒醃製10分鐘就行。
2、蒜芯斜切小段。
3、鍋裡放油約20ml燒熱，倒入醃製過的瘦肉，炒至變色斷生，盛起備用(其實已經炒熟了的，肉片很薄很快熟)。
4、再熱鍋放入餘下的油，燒至8成，倒入蒜芯爆炒約30秒。
5、倒入瘦肉混合，翻炒均勻即可上盤。
肉炒小白菜
配料：小白菜，豬肉，蔥，姜，八角，鹽，味極鮮，味精。
做法
1.小白菜洗淨，切成3厘米的段。
2.燒開放小白菜焯水後瀝乾水份備用。
3.切粗條，蔥切蔥花，姜切薑絲。
4.鍋熱油放八角，再放入肉煸炒至變色。
5.次放入蔥花、薑絲爆香，淋入味極鮮
6.入小白菜翻炒，加鹽、味精調味即可
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豬瘦肉的營養非常全面，不僅為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，還提供鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等營養元素。
相對牛羊肉來說，豬瘦肉的營養優勢在於含有豐富的B族維生素，能調節新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增強免疫系統和神經系統的功能，促進細胞生長和分裂，預防貧血發生，而且豬瘦肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收。
因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。
結語：怎麼樣文章中介紹的做法是不是既簡單有健康呢，其實瘦肉可以和現代的食材進行搭配的，，大家在生活中可以進行嘗試的，另外大家可以根據文章中提供的做法進行嘗試著做給家人吃哦。
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