鵝是家禽中較為常見的一種,對於很多人來說,吃鵝肉是非常享受的事情。那大鵝要怎麼做才好吃呢?今天小編給大家介紹一下大鵝怎麼做好吃、吃鵝肉好處有哪些以及多吃鵝肉有什麼壞處。
大鵝怎麼做好吃
燉鵝肉的做法
食材:鵝肉、蔥、姜、花椒粉、大料。
1、大鵝肉準備好。
2、蔥切段、姜切片備好。
3、鍋中水燒熱,下入大鵝塊焯水。
4、焯好後用水洗淨上面的浮沫,撈出控干水。
5、鍋內油燒熱,下入蔥、姜爆香,下入大鵝爆炒。
6、下入生抽、花椒粉繼續炒。犀利士 威爾鋼 日本藤素 永春糖 日本藤素 美國黑金 日本藤素代購 雙效威爾鋼
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7、移入壓力鍋內,添水,放入八角、香葉、鹽蓋上蓋燜鵝肉,上氣後20分鐘關火。
8、盛出大鵝。
燉鵝肉是非常簡單的鵝肉的做法,還能夠完整的保留鵝肉的味道,喜歡吃鵝肉的朋友可以試試這樣的做法。鵝肉的做法是非常多的,小編再給大家推荐一款做法。
鵝肉燉土豆
食材:鵝肉、土豆、大蔥、料酒、鹽、生抽、老抽。
做法
1、先將鵝肉清洗乾淨,之後在切成方塊狀,備用。
2、土豆去皮洗淨切大塊;大蔥、乾辣椒切段待用。
3、炒鍋放入豆油,油燒開後放入乾辣椒和大蔥段炒香,下鵝肉塊,中火翻炒。
5、湯汁燒開後,加鹽翻動,下入土豆塊,小火慢慢靠燒鵝肉至鍋內湯汁燒至半乾(湯汁量約半碗水多)。
6、關火,盛出即可。
怎麼吃鵝肉就給大家講到這裡了,接下來小編給大家講講吃鵝肉都有哪些好處。
吃鵝肉好處
改善心血管系統
鵝肉中脂肪含量較低,但是它所含有的脂肪中有大部分屬於不飽和脂肪酸,佔比高達在66.3%,不飽和脂肪酸是人體血液中重要的抗氧化成分,對減少低密度脂蛋白的合成十分有效,還能促進血栓的分解,對高血脂、腦血栓等有一定的預防作用。
增強免疫力
鵝肉中含有大量的蛋白質,並且多屬於優質蛋白,分解之後可補充大量的蛋白質,為自身體內免疫蛋白的合成提供充足的原料,能增強人體的體液免疫。
補虛
鵝肉營養豐富,含有大量的維生素和微量元素,並且鵝肉還有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰等作用。尤其適宜身體虛弱.氣血不足、營養不良之人食用。
鵝肉是不宜吃多的,吃多之後,鵝肉的好處可能就變成壞處了。鵝肉吃多的壞處有哪些呢?一起接著看。
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上火
鵝肉在食物屬性上屬於溫性的食物,含有一定量的熱氣,食用之後會增加體內的熱氣,但若是溫熱性體質的人吃太多時,便會引起上火。
引起肥胖
鵝肉中蛋白質的含量極高,並且脂肪含量也較高,在食用過多時也會導致體內能量大量聚集,難以及時消耗,可能引起肥胖。
結語:對於鵝肉的做法,相信大家都已經有所了解了,吃鵝肉可以幫助我們改善心血管系統以及增強免疫力等好處,但是不宜多吃,鵝肉吃多了會導致上火以及引起肥胖的情況。鵝肉中的蛋白質含量較高,所以對於蛋白質過敏的朋友好忌食。
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