南瓜的做法有很多，比如說簡單的南瓜綠豆粥、南瓜餅就是大家都比較愛吃的。南瓜的功效很強大，雖然看似很普通，但是由於含有的營養比較多，所以常吃是很好的。南瓜的禁忌是什麼？文章中會有詳細的介紹！
南瓜的功效
1、養胃
南瓜對於養胃有很好的效果，是不是沒有想到呢？南瓜好消化，而且其中的營養元素可以直接的幫助修復腸胃中的損傷，所以說患有胃炎或者是胃潰瘍等疾病的話，在平時一定要注意多吃一些南瓜，這樣腸胃功能會變得更好。
南瓜是一種富含鉀元素的食物，鉀元素對於水腫的人來說是非常好的，消除水腫效果顯著。因為它可以幫助促進鈉元素的代謝，讓水分難以在人體內滯留。在平時如果總是久坐辦公，或者是孕婦朋友的話，記得多吃一些南瓜。
2、補血
吃南瓜對於補血也有幫助，南瓜裡面含有大量的鐵元素以及維生素C，鐵元素可以促進血紅素的生成，而維生素C則能促進鐵元素的吸收，所以貧血的朋友們應該要養成常吃南瓜的好習慣，這樣慢慢的貧血問題就會消失了。德國黑螞蟻生精片 德國黑螞蟻官網 德國黑螞蟻副作用 德國黑螞蟻生精片真假
3、調理三高
很多人不知道，其實南瓜可以幫助我們調理三高，南瓜裡面含有大量的鉀元素、果膠以及粗纖維等物質，並且也含有可以調理三高的微量元素，南瓜中的果膠能夠降低餐後血糖升高，不過南瓜本身的熱量比較高，對於糖尿病患者來說一定要控制量。
4、緩解眼睛的疲勞
長時間的面對電腦會導致眼睛乾澀畏光、降低視力以及畏光等，正好南瓜裡面含有的胡蘿蔔素以及維生素a，能夠讓眼睛保持健康狀態。
5、維護腸道的健康
腸道健康的“剋星”是宿便、便秘以及痔瘡，裡面含有大量的不可溶性粗纖維，以及果膠能夠改善便秘，縮短了食物在腸道裡面停留的時間，讓腸道保持健康狀態。
南瓜的做法
一、清炒南瓜絲
原料：嫩南瓜半個、蔥、鹽、白糖
做法
1、南瓜用刀薄薄的削去表面一層皮，用勺子刮去瓤;
2、擦成細絲(沒有擦菜板就用刀慢慢切成細絲);
3、鍋燒熱放油，入蔥花煸出香味;
4、入南瓜絲快速翻炒一分鐘左右，放鹽、一點白糖調味出鍋。
二、香蔥炒南瓜
原料：南瓜1只、香蔥、蒜末、橄欖油、鹽
做法
1、將南瓜去皮，切成片;
2、油鍋8成熱後，將蒜末放入爆香;
3、爆香後，將南瓜片放入，翻炒;
4、在翻炒的同時，可以不時地往鍋裡加水，但不要太多;
5、放入鹽，炒勻;
6、南瓜差不多軟和綿了之後，就可以關火;
7、撒入香蔥，即可出鍋。
南瓜的禁忌
1、南瓜加菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。
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2、南瓜加紅薯
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜加羊肉
這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。
結語：南瓜的功效在上面給大家都介紹了，你是不是都記住了呢？南瓜這種食物雖然價格很低，看似沒有什麼特別的地方，但是由於含有的營養很多，所以是一種保健效果非常好的食物。平時常吃南瓜，你的身體會更加健康。
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