黃瓜的功效
1、清除皺紋
黃瓜是一種很有營養的食物，它具有平和除濕的功效，黃瓜中的物質，對皮膚產生的皺紋有很好的收斂作用。我們要知道黃瓜中含有的物質，能夠起到比較好的對抗皮膚衰老的效果，黃瓜中的物質，還可以減少皺紋的產生，能夠幫助淡化清除皺紋。
2、增強肌膚彈性
吃黃瓜能夠增加皮膚的彈性，黃瓜中含有豐富的維生素C，這個物質到了身體中可以起到美白肌膚、增強細胞活力，保持皮膚彈性的效果。在平時我們可以將西紅柿和黃瓜一起切成片，之後可以敷在皮膚上既能達到效果，這樣對皮膚非常好。
3、深層清潔
很多人應該不知道，黃瓜能夠起到比較好的有效深層清潔肌膚的作用。想要做到深層清潔的時候，我們可以將黃瓜連皮帶籽一起打成汁，然後可以敷在臉上，這樣能夠起到有效清除毛孔內污垢油脂的效果，避免毛孔內殘留污物，人們還應該要保持肌膚柔潤清潔。
4、清爽肌膚德國黑螞蟻生精片 德國黑螞蟻官網 德國黑螞蟻副作用 德國黑螞蟻生精片真假
黃瓜是含水量為豐富的蔬菜，其中有含有大量的維生素，能夠被肌膚有效吸收利用。特別是黃瓜屬於涼性食物，不僅能夠清熱還能夠鎮靜清爽肌膚，特別適合夏天護膚使用。
5、柔嫩保濕
黃瓜中含有的大量的水分能夠為肌膚補充充足的水分。特別是將黃瓜和蜂蜜搭配的時候能夠有效柔潤、補水、增白，是柔嫩保濕、緊膚控油的好選擇。
6、消炎祛痘
黃瓜能夠幫助促進身體血液循環，加上其涼性食物，具有很好的清熱、解渴、利水等功效能夠幫助有效去除痘痘。如果是將黃瓜搭配綠豆使用，其消炎祛痘的效果會更好。
黃瓜的做法
東北大拉皮
材料：東北拉皮、黃瓜、豬肉、香菜、胡蘿蔔、大蒜、油、鹽、白糖、米醋、醬油、香油
做法
1.將胡蘿蔔切成絲，大蒜切末，香菜切段，豬肉切成絲
2.將拉皮放在水中，撕成塊，或者用刀切成條，將黃瓜切成絲，放在大碗中，放上拉皮
3.鍋加油燒熱，下入肉絲小火翻炒至顏色變白，淋入醬油，翻炒上色
4.將炒好的肉絲澆在拉皮上，加入胡蘿蔔絲、香菜段、蒜末、鹽、白糖、米醋、香油，用筷子翻拌均勻，盛出裝盤即可
豬耳朵拍黃瓜
材料:鹵豬耳朵1個、黃瓜2根、香菜1棵、辣椒油1湯匙、香油1湯匙、鹽適量、大蒜3瓣、醬油1湯匙、白糖1湯匙、米醋2湯匙、
做法
1.準備好所需材料，黃瓜和香菜洗淨，香菜切段，大蒜切末
2.將黃瓜放在菜板上，用刀背將黃瓜拍裂，然後用刀順長在黃瓜中間劃一刀，將黃瓜斜刀切段，放在盆內待用
3.將豬耳朵切成絲，放在盆內，再加入香菜段、蒜末、香油、辣椒油、鹽、白糖、米醋
4.用筷子翻拌均勻，盛出裝盤即可
黃瓜的禁忌
1、空腹少吃生黃瓜
黃瓜還有清熱解毒的作用，屬於涼性食物，煮熟後同樣具有清熱功效，營養也能達到很大程度的保留。生吃不潔黃瓜容易感染細菌，影響身體健康。市場買來的黃瓜，好洗淨去皮食用或者煮食，用高溫達到殺菌的作用。所以空腹可以吃黃瓜，但是好吃煮熟的黃瓜，乾淨衛生。由於黃瓜性涼，腸胃不好的人不宜空腹食用。
2、黃瓜不適合與鹼一起吃
黃瓜中含較多的鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等，這些營養物質使得黃瓜具有許多有益於人體健康的功效作用。但黃瓜所含的維生素在酸性條件下較為穩定，在中性及鹼性條件下極不穩定。當黃瓜與鹼性食物一起吃時，會破壞維生素，降低黃瓜的營養價值。
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3、黃瓜不宜棄汁製餡食用
黃瓜肉製細膩水分多且黃瓜中含有的大部分維生素皆為水溶性維生素，例如維生素C等，且黃瓜製成果汁，出汁率高，出渣率低，黃瓜中的大部分營養物質皆存在於黃瓜汁中，僅余少部分營養素與大部分纖維素存在於黃瓜渣中，此時若將榨汁後的黃瓜棄汁取渣製餡，是非常浪費的，可以說是買櫝還珠了。
4、脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽患者不宜食用黃瓜
黃瓜味甘，性寒涼，脾胃虛寒，體虛久病者不宜食用，黃瓜中含有豐富的水分與膳食纖維能潤滑腸道，預防便秘，所以腹瀉患者不宜食用黃瓜，否則可能會加重病情。
結語：上文已經為大家介紹了黃瓜的功效，我們現在對黃瓜應該有了一些了解，喜歡吃黃瓜的朋友，在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，可以說是比較有營養的一種食物。
