核桃是一種我們都很熟悉的堅果，核桃的味道比較清淡，對於身體很好，多數人都知道吃核桃是可以補腦的，適合用腦多的人吃，其實除了補腦，它還有很多別的好處。核桃怎麼吃?如果你想要知道核桃的禁忌，就請看下面的文章介紹吧!
核桃的禁忌
1、吃核桃有一個很重要的事情要知道，就是不能吃多了。核桃雖然說很有營養，但是裡面含有的油脂也是很多的，所以說如果吃太多，會導致油脂攝入過量，引起皮膚出油以及長胖之類的問題。每天吃一個到兩個核桃，其實就足夠了。犀利士 威爾鋼 日本藤素 永春糖 日本藤素 美國黑金 日本藤素代購 雙效威爾鋼
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2、核桃是不適合正在上火的人食用的，因為核桃本身就是熱性的，吃了之後會讓上火變得更加嚴重。那麼什麼人適合吃核桃呢?就是那些體質比較寒涼的人，經常會感覺到手腳冰涼的朋友就很適合吃核桃，吃了之後能夠去除寒氣。
3、吃核桃的時候相信很多人都發現了，核桃的表面有一層膜，這個膜吃起來是很苦的。不少人為了口感，在吃的時候都會把核桃上面的膜給去掉，其實從營養的角度來說，核桃的這層膜營養價值很高，如果去掉就實在太可惜了。
4、核桃不能和野雞肉一起吃，尤其那些患有肺炎，支氣管擴張等疾病的人，更應該加強這方面防範和注意，一定切忌不要同時食用核桃和野雞肉，因為這樣不但不利身體健康，而且還容易患上其他各種疾病。
5、核桃不能和濃茶一起吃，因為核桃中含有豐富的蛋白質與鐵元素，茶葉中含有鞣酸，鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質結合，生成不溶性的沉澱物，不易被消化吸收，所以食核桃忌飲濃茶。
6、核桃不能和鱉肉一起吃，因為核桃與鱉肉同食，會致中毒，影響身體健康。
7、核桃不能和黃豆一起吃，同食可致腹脹、腹痛、消化不良。
8、吃核桃的時候不能喝酒，特別是白酒。因為核桃屬於燥熱性質的東西，酒也是如此，二者一起吃容易導致火上加火，讓人血熱。特別是本身就有便秘、上火情況的人，更加要避免這兩個東西一起吃，以免出鼻血。
核桃怎麼吃
1、核桃粥
把核桃和大米準備好，然後一起用冷水放入鍋裡，煮開之後就可以食用了。不過這個時候會有一些苦味，因此放入適量的冰糖再吃會比較好。如果你比較有空，那麼可以把核桃那層皮給剝掉，就不會再發苦了。2、 琥珀核桃
紙皮核桃備用，剝出核桃仁(不用糾結剝不出完整的核桃仁因為小塊的核桃仁沾的糖漿更多更入味)炒鍋燒熱倒入核桃仁炒熟，鍋中熱油，油熱放入白糖炒至融化加入適量水，白糖完全融化顏色變深並且有細密的泡泡，加入核桃仁快速翻炒使每一個核桃仁均勻的沾滿糖漿，將核桃仁分開晾在案板上避免粘連，待溫度冷卻美味的琥珀核桃仁就做好了。
3、 核桃酥
把植物油、糖、鹽放乾淨容器中攪拌均勻，加全蛋液繼續攪拌均勻，後加入低粉、小蘇打、核桃碎攪拌均勻，揉成團，把揉好的麵團分成每個20克放烤盤上。把小麵團壓扁中間撒上少許黑芝麻，放入預熱好的烤箱中層上下火180度20分鐘，上色就可以出爐了。
核桃的作用
健腦益智
核桃中含有豐富的鋅、錳等微量元素，它們都是大腦中垂體的重要成分，不僅如此，它還含有豐富的亞油酸和DHA，是大腦發育所必需的營養物質。所以，經常食用核桃能有效的補充大腦營養，從而起到健腦益智的作用。
預防心腦血管
核桃中具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸物質，能夠幫助淨化血液，降低膽固醇，有效預防心腦血管疾病、老年癡呆、乳腺癌、抑鬱症等。常吃核桃還能改善身體虛弱、營養不良、動脈硬化等症狀。
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很多女性都知道，核桃對人體皮膚有美容養顏、營養肌膚、白嫩潤滑的功效。尤其是年紀比較大的人，逐漸皮膚失去彈性，出現皺紋衰老的跡象，平時可以多吃核桃能有效幫助增強皮膚彈性，起到美容養顏的作用。
防便秘
核桃中含有豐富的核桃油和大量的粗纖維。核桃油的功效能軟化大便、潤滑腸道。粗纖維能刺激腸道運動，從而達到防治便秘的效果。
助睡眠
吃核桃能夠幫助睡眠，核桃中含有大量的褪黑激素，這種激素能夠幫助調節人體入眠。所以，如果平時你有長期失眠的症狀，可以適量的食用些核桃，能有效的改善失眠狀態。
總結：吃核桃的禁忌主要就是這些了，大家都記住了嗎?冬季實際上是比較適合吃核桃的，大家可以在煮粥的時候稍微放一點核桃進去，或者是打豆漿的時候放一點，這樣做出來的核桃味道好，而且又好吸收，重要的是這麼吃非常方便。
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