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2010-06-04 11:10:43 | 人氣(23,644) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

三日減肥食譜 保證瘦

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坊間的減肥食譜非常多,每一份都標榜可以快速減肥又安全。去求證各大醫院,這些坊間流傳的減肥食譜並不是醫院所提供的,但單純就其內容來看,也有一定的功效。要瞭解減肥之前,先要知道一個人每日所需的熱量為何?才能對症下藥。

根據行政院衛生署依國人不同年齡、性別、工作量而訂出的熱量建議,每人每日所需熱量約1800卡,而這1800卡中包括了12%-15%的蛋白質;小於30%的脂肪;剩下的58%就是碳水化合物了。也因為如此,坊間的減肥食譜大多是從降低碳水化合物著手。

不論您是使用哪一份食譜,都應該注意下列幾點:

1. 使用食譜之前應深思熟慮,考慮清楚到底要不要做,有沒有辦法持之以恆。若無法持續,建議一開始就不要做。

2. 理想的減重範圍,應該是每週減輕0.5-1公斤。(曾經有位婦人,在一個月內體重急遽下降4公斤,結果是月經暫停,卵巢萎縮。這是因為體重急速下降,破壞了身體的恆定狀態)。3.每人每日所需熱量最低不得低於1000卡。

4. 因為每個人的體質不同,所以食譜上的食物並不是可以照單全收的,最理想的方式還是經由營養師的體檢後,再去實行較妥。

5.使用食譜的安全期限是一周,一周後最好為恢復正常飲食。

6.使用食譜最好可配合運動,效果更佳。


水蒸蛋
材料
雞蛋 4個
水約 200 毫升
調味料
雞精少許
醬油適量
做法
1. 4個雞蛋+同等份量白開水,加入雞精發打均
勻;
2. 小火蒸約8-10分鐘;
3. 關火後,淋上少許醬油即成。
小叮嚀:可以打開一點蓋蒸長時間一點,偶爾掀
蓋或者用玻璃蓋看住,不要讓它蒸得太老,蒸到
中間若有一點點沒熟,就可以熄火等它悶熟。


燒脂湯
材料
青椒1個
西芹3條
番茄4個
花椰菜半個
洋蔥2個
紅蘿蔔1個
調味料
雞精3茶匙
做法
1. 所有材料切小塊;
2. 加水煲30-45分鐘即成。
小叮嚀:減肥中可以一星期煲一次,一次大約可
以吃兩餐,每餐兩至三大碗!美味又飽肚!


淮山杞子粥
材料
淮山、杞子適量
雞湯或雞精隨意
米一適量

做法
1. 材料洗淨;
2. 先將淮山、杞子煲軟;
3. 加米煲至粥軟熟即可。
小叮嚀:這是一款瘦身粥,簡單方便,想不到吃
什麼或是懶得上街買的時候最適合,味道也很不錯!


焗香蕉乳酪卷
材料 (12條)
水餃皮12張
香蕉4支
原味乳酪2湯匙
肉桂糖霜及糖粉適量(可省略)
檸檬汁、蛋汁及橄欖油各少許
做法
1. 香蕉切3段,加入檸檬汁以免變黃 。
2. 把香蕉包入水餃皮內,加上少許乳酪,捲起扭
成糖果形,在表面掃上蛋汁和橄欖油。焗盤掃上
橄欖油,排上香蕉卷,以180 ℃焗20分鐘,表面
撒上肉桂糖霜和糖粉即成。
小叮嚀:香蕉焗熟後會變軟,所以不能切得太細
條,以免溶掉。


迷你雞肉番茄薄餅
材料
小麥麵包3塊
雞胸肉30克
粟米15克
番茄1/4個
高鈣低脂起士2塊
茄醬1湯匙
芝麻、橄欖油、鹽、黑胡椒及太白粉各少許
做法
1. 壓扁小麥麵包,以直徑5厘米的杯或圓模印出
餅底,在麵包塗上茄醬。
2. 粟米瀝乾水,番茄和雞肉切粒。雞肉以鹽、黑
胡椒和太白粉醃5分鐘。把雞肉、番茄和粟米鋪
在麵包上,最後鋪上切細起士條;
3. 焗盤底掃上橄欖油,以180℃焗15分鐘,最後
撒上芝麻即可。
小叮嚀:除了雞肉,也可以其他肉類代替,但要
留意肉類較難熟,切細又或薄片會較佳。

台長: Dr.Chiu
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