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2006-07-26 20:02:25 人氣(8,031) | 回應(6) | 推薦(0) | 收藏(0) 上一篇 | 下一篇

手工餅乾食譜

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材料>
奶油~~~~~~~~~~~~~225g 糖粉~~~~~~~~~~~~~150g
全蛋~~~~~~~~~~~~~100g 低筋麵粉~~~~~~~~~480g
小蘇打粉~~~~~~~~~1g 可可粉~~~~~~~~~~~30g

作法>
1.將低筋麵粉.小蘇打粉.可可粉.糖粉.全蛋和勻揉成麵團
2.蛋應分次倒入
3.最後再將奶油加入.
4.將揉好的麵糰擀平(厚度約0.3cm)在用叉子平均叉孔
5.最後用圓形餅乾模壓出餅乾形狀即可入烤箱烘烤
6.烤箱先以190度預熱10分鐘.烘烤餅乾的時間是15分鐘

*奶油不要攪拌過久如果攪拌過久麵糰會很濕黏.
*如果麵糰過濕就要將麵糰用保鮮模包住入冷凍庫10~20分在拿出操作.
*如果麵糰過濕可以減少全蛋的份量(水就不加).
*烘烤餅乾時要注意溫度和餅乾色澤如果發現餅乾色澤過深要馬上出爐

食譜
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( 小 葵 ♥
不用水or牛奶???
2007-08-15 17:22:07
ㄡˇ咿 ܤ
好像很不錯耶。
2007-08-17 21:47:50
雨婕
好吃ㄇ?
2009-09-27 17:49:06
baby
good!good!
2009-09-27 17:51:03
vivi
應該不錯
2009-09-27 17:53:54
千千
haha!
2009-09-27 17:56:25
我要回應
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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