淡淡的心情寫真 記錄、分享心情，原來是件容易的事.....

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去年的心情，想不通為何沒有放上來，懶成這樣真是糟糕啊~~~

 

很少吃泡麵，但一年總會吃個幾次。原因無他，中元普渡時，公司都會買泡麵來拜拜，以往的經驗，我們這個單位，常常把泡麵放到過期丟掉，所以今年一再提醒，要記得要記得，還定出週四的泡麵日，務必不讓今年的泡麵面臨過期丟掉的下場！

 

發明了一種新泡法，簡單的說，就是去巷子口小麵攤買碗湯，回來用湯來泡麵。說簡單做起來很麻煩，回來後要先用熱水沖泡麵體，水要倒掉，各家泡麵不同，有的泡出來的水很油很黃，真不敢想少了這個步驟，那些黃湯可是進自己的肚子。之後把麵放進去買回來的湯裡，再把調味包裡面的蔬菜放進去，這個動作有點麻煩，因為要避開那些調味粉，只把乾燥蔬菜挑出來。至於油包，通常都會油與肉末分離，所以可以把肉末放進來，增加香氣。

 

嚴格來說，我們只有用麵體，調味包就得看是那家的泡麵，有的太油的，根本就完全不加。剛開始去麵攤的時候，點完後老闆娘會問說，這樣就好？現在都不問了，淡淡跟同事說，老闆娘會不會以為我們在減肥？不吃麵！

 

湯的種類很多，可以是青菜＋油豆腐（花干）湯，也可以是嘴邊肉（骨頭肉、肝連）＋菜頭湯，重點是囑咐老闆娘不要加味素，還切個小菜當配菜。在我們這樣倒來倒去，挑來挑去，還沒開動的時候，其他同事早就吃飽了。而且這樣吃起來，比去買一個便當還要貴，也麻煩，可是卻比原本麵攤的麵好吃ㄝ！所以才會樂此不疲吧！哈哈！