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2008-04-25 13:16:33| 人氣727| 回應3 | 上一篇 | 下一篇
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銀蘿蛤蜊粥

老爸的味覺漸漸恢復,從他最愛的甜味開始,糖果餅乾巧克力,到慢慢練習吃粥取代灌食,那天淡淡想起曾經煮過的蛤蜊粥,十分的鮮甜爽口,於是憑藉著記憶亂煮,後來跑去翻閱G古早時候給的食譜,除了發現這道料理有個美麗的名稱外,淡淡還忘了放紅蘿蔔,難怪賣相不佳,色彩不豐富,加上調味時,胡椒不小心多放了,鹽又加得少,結果咱家老爸嫌難吃,直說辣辣,害淡淡有點小傷心,煮料理的人,沒人捧場是很失落的!不過,值得慶幸的,那天之後,老爸對於辣味開始有了反應,套句醫師說的話,照顧越來越進步的病人,是很有成就感的!^_^

材料:紅白蘿蔔、蛤蜊、薑末、芹菜末。

做法:
1.先煮好粥底備用。(食譜上的做法是先熬好粥底,不過淡淡這次很懶,直接蘿蔔加米煮。)
2.紅白蘿蔔切丁,放入水中熬煮。
3.煮軟後加入粥底、蛤蜊、薑末。
4.蛤蜊開口後,放入芹菜末,即可起鍋。

調味:鹽跟胡椒。(淡淡喜歡胡椒味,因此才會放多了,可依自己口味變化,鹽要適量,因為蛤蜊會有點鹹。)

台長: 淡淡
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泡沫
看起來好好吃哦
我也要試試看
也恭喜你爸可以不再用灌食了^^
2008-04-25 14:35:47
版主回應
這道料理是真的不錯,蘿蔔的甜跟蛤蜊的鮮,
值得嘗試!!

多謝關心~
2008-04-28 09:35:55
天海一線隔
看起來不錯耶~~恭喜令尊有進步囉,加油!
2008-04-26 01:15:56
版主回應
多謝關心~

這道粥品真的蠻好吃的,只不過淡淡這回做的有點小失敗啦~~
2008-04-28 09:37:27
Fiona AL.
粥中加麥片好像是不錯的點子
你真孝順...會煮吃的給爸爸:)
2008-04-26 05:54:27
版主回應
說孝順不敢當~
淡淡覺得這是該做的!

料理本就是有人捧場,會越做越起勁呢!!
2008-04-28 09:39:13
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