2016-01-19 16:03:48 | 人氣(5) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

博客來熱銷 150道餐廳必點肉類料理

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150道餐廳必點肉類料理





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許多人餐桌上不可少的料理絕對有肉類,但怎麼利用不同的肉類做變化,常煮的就那幾種口味嗎?其實只要運用不同烹調法做替換,無論蒸、煮、炒、炸、烤或燉,再搭配色彩多元、營養豐富的季節蔬菜,就是最簡單的家常餐廳菜了!?? ?

肉類料理的烹調方式變化多,即使是同一種肉,不同部位也會有不同的口感,不論是炒、炸、滷、燉、蒸、煮…,都能呈現出不同的風味。本書收錄了豬肉、雞肉、牛肉等最受歡迎的餐廳菜,每種類別都包括不同的烹調方式,也要教讀者們如何讓肉吃起來更軟嫩、更入味、更酥脆的料理技巧。150道必學的餐廳肉類料理,讓您天天都能變換新菜色,不用煩惱該煮什麼。



  • 出版社:楊桃文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2015/11/28
  • 語言:繁體中文




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