邁阿密飲食法

2006-11-01 13:05:08 人氣(465) | 回應(8) | 推薦 (0)

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Mr愛丁不拉

（默禱）
這本書賣得好一點...年終獎金才有希望

2006-11-01 13:10:54

中央社新聞稿

南海灘節食法近來在美國甚為流行，它到底是什麼？據報導，台灣有一百萬人正在減肥，而這位美國前總統的節食方法，想必很多人感到好奇。

柯林頓喜愛吃速食是有名的，他的心血管疾病引起華府媒體大幅報導，他本人接受訪問時指出，他下決心拒絕「垃圾食物」，今年一月起，開始吃專家為他調配的減肥餐，他也加入「南海灘節食」行列。

南海灘節食法（South beach diet）由邁阿密醫生阿格斯頓 (Arthur Agatston)提倡，並且專書出版介紹。主要原則是維持低脂、高蛋白、適度碳水化合物的飲食。

這項節食法目的主要訴求「健康」，「減肥」倒在其次，但也是「附帶」的好處。

它和美國先前流行的「無醣」（碳水化化合物）、高蛋白節食法不同，主張適度的醣類碳水化合物，以及適度正確的脂肪攝取，才能營養均衡。

南海灘節食法，有三句真言，「擺脫飢渴」、「重新引入適度碳水化合物」、「節食是一種終生健康的生活方式」。

所謂擺脫飢渴，是要「正確滿足食慾」，避免受飢餓之苦，才是輕鬆節食。

首先得正確改變飲食習慣，也改變你的身體對食物化學作用。開始實施的第一、二週，須有毅力「糾正」你的身體對那些致胖的食物的反應。讓營養師可為你調配食譜，內容包括低熱量的雞肉、魚肉、蔬菜沙拉、水果等。

南海灘節食主張均衡飲食，應該吃正常量的雞肉、魚肉，大量的蔬菜、乳酪與核果，使用橄欖油作為蔬菜沙拉原料。

所謂「重新引入醣類碳水化合物」，指的是經過十四天食譜控制飲食後，你已經減去一些重量，你的身體對食物化學反應已有不同，但?A還要繼續節食課程。

此一階段可以恢復吃些醣類食品，如果你習慣吃麵包，可以；如果習慣吃米飯，那也可以；馬鈴薯、義大利麵都可以。水果攝取，當然需要，至於巧克力，若能夠讓你感到舒服，可以適量。

這項節食法也推薦一些食譜，如「洋蔥嫩煎雞片」、「淡滷牛肉」、「咖啡口味義大利乳酪」等。

至於素食者也有範例食譜，如早餐蘆筍麵包；午餐義大利西西里式煮花椰菜，加黑豆、蕃茄與洋蔥；下午茶攝取少量營養的堅果；晚餐吃中式的豆腐餐，飯後加一客卡布其諾咖啡蛋糕。

最後一個重要原則是：為了健康，你終生都得節食，就像每天都要刷牙一樣，它不是「今天做了，明天可以不做」。只要有好的飲食習慣，伴隨你的是「輕鬆」人生，而不是負擔。

引自：中央社發佈時間 : 2004-9

2006-11-02 10:48:29

關魚

愛鞋長，謝謝你幫我投票。

剛剛已經去博客來訂購這本書囉，雖然我不需要瘦身，但想買來送給我家兩個心血管看起來不太健康的家人。

祝健康瘦身書大賣。

2006-11-05 13:22:41

版主回應

關學妹魚

謝謝捧場。祝妳家人身體健康。
我會用其他帳號投票支持。

2006-11-05 16:08:57

回聲

這本書我太需要了~~趕快買書去~~
如果能減重成功，哇哈哈~~~
我會更愛自己喔

2006-11-07 12:30:28

版主回應

其實我自己也很需要減肥
哈。

2006-11-13 16:46:32

關魚

愛鞋長：

書昨天送到了，開數比我想像中的大本，已經送給我爸閱讀囉。

2006-11-12 19:29:40

版主回應

關鞋妹魚

作健康的書，開數不能太規矩，否則就會沉沒在書架之中。謝謝購買。

2006-11-13 16:45:53

回聲

照著書上的方式吃了10天，減掉1.8公斤，腰圍從70公分減到67公分，正努力中。不過，我幾乎每天都偷吃水果，小小違規一下。

2006-11-22 23:07:58

愛丁不拉

回聲：

第一階段水果的問題，可以吃蕃茄替代。蕃茄算蔬菜，不算水果。要更有果效的話，還是盡可能按照書上的介紹

2006-11-24 18:30:05

回聲

說真的，這種減肥方法輕鬆又有效。老實說，我是一個貪吃又愛犯規的人，但即使遵循70%的原則，我還是能瘦3公斤，而且維持到現在。

3公斤多嗎？去買3公斤豬肉就知道了。最重要的是，我現在能分辨自己是真餓或貪吃，不要讓血糖急速升降就對了。

2006-12-14 00:04:07

版主回應

我們同一層樓的另一個企業主，也用了這本書的方法，聽說一個月瘦了七公斤。

3公斤對女生而言算多。希望你繼續自律下去囉。

2006-12-16 11:39:53

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愛丁不拉与小愛的High Tea 時間 台長：愛丁不拉，留學英國七年，現為某出版社發行人； 小愛：愛丁先生的妻，某高中老師。歡迎大家有空常來喝茶。

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愛丁不拉与小愛的High Tea 時間台長：愛丁不拉，留學英國七年，現為某出版社發行人；小愛：愛丁先生的妻，某高中老師。歡迎大家有空常來喝茶。