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日式風味牛蒡絲
相信很多人都愛吃牛蒡絲，牛蒡為根菜類蔬菜，二年生草本植物，原產我國、歐洲及西伯利亞，現在栽培的品種均由日本引入。主要利用為根部，深受日本人所喜愛，主要以外銷日本做為蔬菜之用，牛蒡營養價值高，清爽的口感和一股淡淡的芳香，是一道很好的開胃小菜，讓人吃了讚不?口。
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