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2018-12-19 22:38:03 | 人氣(5,050) | 回應(6) | 上一篇 | 下一篇

閒話台灣有機農業難以面對的真相

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 閒話台灣有機農業難以面對的真相


生命是一場繁華之旅,來來去去,緣起緣落,
註定了有些美麗如花短,有些情份似水流,
看開時,風輕雲淡,想開時,淺笑安然。

人生一世,沉沉浮浮,何不樂天隨緣,
擁有一份快樂的心,在閒暇歲月尋一處桃源,
安放心靈,安穩度日。
倚暖陽,執素筆,清茶一盞,淺酌一杯,
用一顆淡定的心看世界,享時光清寧。

最近又有親友建議,山上的農地
四周無污染源,為何不好好利用拿來種有機蔬果!
這個問題幾年前就困擾過我了,請看幾年前寫的文章:

閒話台灣有機農業難以面對的真相
每個人心中都有一個追求大自然的夢,

只是很多人的這個夢永遠都只是想想而已!

離鄉背井的人也有一個夢,

那是一個告老還鄉的夢,

對於一個念舊的人,故鄉是神聖的,是附有靈魂的,
故鄉永遠都在他的夢中;


他願傾盡所有,他的愛,他的靈魂,他的肉體,
他的一切來愛他的故鄉。

小橋、流水、遠山、浮雲、花草、動植物,甚至是一路的淤泥,

輕輕觸摸,慢慢走過,心靈至清,寂靜空靈,

如在高山,如在聖湖,洗滌遊子的靈魂!

我的同學華倫就是如此的性情中人,每次他返台作學術交流及探親,

我都會嗅出他退休後有意返台定居的訊息,
因此在我下鄉當農夫那段期間 
  只要他回台 

我都會特意安排幾天日出而作日落而息的田園生活,

讓他能夠體驗田園生活,同時也讓他了解田園生活
不是一般人想像中的那麼悠閒自在!

於豔陽下幹苦活閒聊中,同學建議我要去做農產品有機認證,
才可能賣到好的價錢.
做農產品有機認證需要花一筆大錢在認證費用上,
比較適合大規模的農場經營,

像我們這種小農,必須憑藉個人信譽,不需要花那筆冤枉錢,

何況了解內情的人都知道:在台灣買有機農產品,
常常買到的只是認證標籤!


台灣政府早在民國76年就開始推行有機農業,三年後作評估,結論是:

“有機農業的作物產量低、品質差,
有很多栽培環境的致命缺陷難以克服.”


所以後來又有學者提出永續農業的觀念來取代有機栽培,

但近來因為養生概念興起,認為有機餐可以抗癌,
有機產品價格因而水漲船高,

政府著眼於經濟考量,又掉頭大肆鼓吹有機農業。


但是台灣有機農業本來就存在的重大缺陷仍無法克服,

政府的做法是不負責任、只會扼殺台灣的農業的發展。


台灣有機農業存在的重大缺陷概述如下:

在歐美會有長達數月的下雪與冰封,可以讓病蟲害的密度下降至最低,

但台灣呢?一年四季都適合病蟲的繁殖,如何降低病蟲害?


台灣夏季長,高溫多濕,有利細菌及病毒的滋生,蟲害可以不噴農藥,

靠人力或天敵來抓蟲吃蟲,但細菌及病毒要如何來抓?有天敵嗎?


         3.        3.   細菌及病毒適應環境的突變能力很強,沒被殺死的,很快就能適應,
            例如農民常噴的非農藥:煙草液、醋酸稀釋液…….等等,
            噴過幾次後就無效.

 因地球暖化,極端化的氣候異常,不必病蟲害,
光是風不調
雨不順,就可以使整片的農作物都死掉,
這麼高的生產風險,利益導向的生產者,
能夠撐得了多久?
因此生產者為了「自我存活」,就顧不了「誠信」.


台灣農地先前因過度的開發利用,想做有機,首先要休耕「養地」,

至於養地過程需要幾年,則要看土壤的恢復狀況及週邊環境而定;

養地到差不多了,還要採土樣、灌溉水樣送去化驗,化驗合格後,

那才開始做「轉型期栽培」,此期間栽培區周圍不能有其他農田噴灑農藥,

這樣至少要經過二至三年的轉型期時間才能真正生產有機農產品。


試問市面上標榜有機的農產品,有哪家做到這一點?

我弟弟有朋友從事農產品認證的工作,他的朋友就不諱言:

“農產品驗出農藥殘留,就請農民重新取樣,直到化驗正常就過關!”


會有這樣離譜的事情,當然是農產品認證機構
還是要仰賴有農民認證才能生存,

如果農民因認證機構把關過嚴而放棄認證,認證機構不就要收攤了!


我曾經參觀過某家認證機構輔導的有機農場,發現他們的灌溉水,

有一部份是利用蓄積的雨水,而蓄水池的下方竟然是利用PVC膠布來防漏,

堆肥的農業廢棄物也夾雜著不少塑膠袋,這也能稱之為有機農場??!!!


更離譜的是有家有機農場,就位於會排放重金屬粉塵的工廠旁邊,

他們自認為在農場四周種幾排樹木就可以吸收及隔絕粉塵!


有機農業的最致命缺陷是:農業廢棄物堆肥常沒有完整的養份,

無法在作物需肥最高時,供應必需的所有營養素,

植物在沒有充足的養份供給下生長,會變得潺弱而更易受病蟲害襲擊.


標稱100%純果汁的飲料為何還會添加一些有的沒有,

不外是每批水果的品質都會有所差異,
所以必須添加濃稠劑、香料、糖份等等,

才能調出每批果汁飲料都有相同的口感,不如此做的話就成不了商品!


同理,有機肥料產品也必須靠添加化肥來調配肥份比例,

才能保證每批產品有合乎標示規格的肥份.


所以合宜的農業推廣,不是要鼓吹農民完全不使用化肥,

而是要讓農民了解如何適當的使用化肥,才能讓植物生長良好,

土壤不會酸化,人民也可以吃得放心與健康.

(植物吸收肥料的機制才沒在分有機不有機,

只是植物可以直接吸收化肥,施化肥過多,
會有生長快
口感不佳的問題)

社會越文明,能吃得健康的東西越少,是這個時代人世間的悲哀!

台長: david
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