南市登革熱再添2病例 ... FORD FOCUS首賣讓法國甜點帶自已走進幸福 快訊╱頭獎上看12億 ...
2010-06-06 13:38:24 | 人氣(52,093) | 回應(20) | 上一篇 | 下一篇

香果;蒲桃

推薦 2 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

香果,第一次聽到這簡潔有力的名字時,心裏面著實有些懷疑。通常我們會如此直接地用一種感官語詞形容一項物品時,那通常代表這東西一定是這種感覺之最了。例如臭鼬,不用想,牠的臭味令人難以忍受,又如苦瓜,許多人大概都不會忘記小時候被逼著嘗試第一口苦瓜時的滋味。

 

那麼,是什麼樣的水果敢如此自信地用「香」來當作自己的果名呢?

 

香果其實有一個比較正式的名字,叫做蒲桃,它的原生地是在印度東部,華南據說也有,但是否為引進種,不得而知。台灣早在17世紀就已引進,大概和蓮霧引進的時期相近。其實蒲桃和蓮霧的親緣關係甚近,兩者同屬桃金孃科赤楠屬,長相也十分神似,葉片一樣是長橢圓形,香果的葉子稍微瘦長一些。開花的時候更像,眾多白色的雄蕊花絲包圍著柱頭,像是粉撲,又似煙火,沒有擺再一起比對的話,不易區分。直到結了果實,才比較容易從果實的形狀與顏色辨識兩者。

 

蘿蔔坑的香果來自岳父一位住在臺中大肚的朋友,他在高速公路旁有一塊地,原來是水田,但是和我一樣,他也愛蒐集各種不同的植物,尤其是千奇百怪的各式水果,於是就在這塊地上種起果樹來了。在一次稻田秋收之後,達可一家老小受邀到他家田裏,和一大群朋友一起焢土窯,茶足飯飽之餘,再去參觀他的百果園,回程時,車上就多了一棵香果小苗,和我們一起回家。

 

那是2005年的10月,而一直到2006年的8月,這棵香果在盆子裏養得比較健壯了,才正式移居蘿蔔坑。好不容易經過一年的環境適應,枝葉逐漸茂密之時,卻在2007年的8月,因為強烈颱風柯羅莎來襲,香果向西傾斜,厚重的枝葉壓得整棵樹無法抬頭。

 

只好在扶起的過程中,順便幫它進行瘦身手術,讓原本頭重腳輕的樹再度恢復纖瘦的模樣。

 

當然,健康的樹總還會慢慢胖回來,恢復它該有的樹型。一年過去、兩年過去,今年是第三年了,香果恢復了它該有的豐腴模樣。

 

我喜歡它那渾圓飽滿的樹型,枝葉茂密得好像裏頭躲藏著一窩窩的小鳥一般。鳥巢至今還沒發現,不過今年,倒是看見它開花了。

 

最先發現的,其實是它花謝後的蒂頭,

 

後來才見到它盛開中的花朵。這也意味著不久之後,就可以見識到「香果」的廬山真面目了。

 

終於,五月下旬的時候,在隱密的枝葉深處,原先一直想像著會有小鳥築巢的角落,發現了兩顆果實。達可捨不得將它採下,心想難得這棵蒲桃第一年結果,留著等高績效團隊的夥伴們來的時候,與他們分享收成的喜悅。

 

六月初,大夥兒終於來了,眼睛犀利的阿雅繞行肥胖的樹一圈,再回到原點,手上已經摘到五、六顆果實。

 

有些已經過熟,一剝開,裏頭果肉早就乾縮呈褐色,倒是那兩顆渾圓的種子,和蓮霧可真像啊!

 

「香」果到底有多香呢?答案即將揭曉。找到一顆看來還很新鮮的果實,將它剝成小片,分給大家品嚐。咬起來口感脆脆的,但是沒有蓮霧那麼多汁。至於最重要的味覺呢?有人說甜甜的,也有人說不像是天然水果的味道,倒像是人工香料。達可的感覺是微甘,也的確有種熟悉的香味,但又說不出來是在那兒聞過。直到回家在電腦上查詢資料時,看到所有文章都提到它有「玫瑰香氣」,這才頓時恍然大悟,原來,就是我們喝花茶時那種玫瑰香料的味道。

 

看來香果之所以名為香果,並不是因為它的香氣有過人的殊勝之處,而是因為它的香氣勝過入口的緣故吧!


顯示文章地圖
台長: 達可
人氣(52,093) | 回應(20)| 推薦 (2)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 興趣嗜好(收藏、園藝、棋奕、汽機車) | 個人分類: 蘿蔔坑紀 |
此分類下一篇:鬥魚池畔觀魚石
此分類上一篇:Q版楓葉-台灣三角楓

姥姥
ㄚ!好棒ㄚ!
達可你真的好讚!
小時候吃過幾次
後來怎也找不到它的蹤跡
問過很多鄉親都說早沒了
"ㄆㄤ 各"ㄋㄟ!
他連花都可以ㄔㄛ!
香香的'脆脆的'酸酸甜甜的
ㄚ哈!
這下我非去蘿蔔坑當牧龍侯不可了!!!
耶!
2010-06-07 09:16:14
版主回應
花真的可以吃嗎?
歡迎姥姥來當白老鼠。
2010-06-07 22:34:57
橋~
我也有一塊地,好小好小的一塊地,裡頭每一珠植物都是我的最愛.
我希望有一天,它們能和我一起到大花園生活.
2010-06-07 20:34:11
版主回應
有夢最美,
小天地有小天地的閒適,
大花園,可累的咧。
2010-06-07 22:37:28
公雞
沒看過這種植物
不過果實都是蟲卵
不能吃吧!
2010-06-07 20:59:35
版主回應
眼睛果然銳利,
不過那是蟲便便,不是蟲卵。
就說那顆過熟了唄,
當然得挑清脆的吃。
2010-06-07 22:41:05
姥姥
花當然可以吃ㄚ!
小時候吃過幾次囉!
現在回回胖胖的福泰樣ㄦ
可見花沒有毒~~~~
2010-06-08 09:14:53
版主回應
會不會是因為吃了它的花,
這才...回回胖胖...
2010-06-09 06:55:40
Smile
你要不要穗花旗盤腳? 如果我有撿到果實的話再給你 最近看到他開花了~ 各種顏色都有唷~ 不過不知道種出來會怎樣啦~

6/27 我想還是不要去吵你好了 太拼了 以後如果可以去 就很多日子隨便選囉~ 哈~ 只是台中最近的新聞很恐怖... 你們那應該還好吧?!
2010-06-09 00:38:18
版主回應
穗花棋盤腳蘿蔔坑有一棵,
年年開花結果,
不過真有不同花色的嗎?
這太神奇了。

好快,月底就可以解脫了喲,
希望一切如願,
到時候蘿蔔坑讓妳當百草園。
2010-06-09 07:01:32
姥姥
給樓上的同學:
穗花棋盤腳有各種顏色?
我真的太好奇了
可否拍給大家看看?
(寄給達可他就會po給我們看囉!)
謝謝喔!
2010-06-10 09:52:07
版主回應
同學在準備考試,
姥姥稍安勿躁。
2010-06-10 21:33:08
老鹿
當年物資缺乏的年代,香果可是山上的小孩不能忘懷的美味水果哩!
最後一次見到它,是大約二十年前在苗栗大湖,原以為已經絕種了。
請達可好好照顧它,明年如果它能結出更多的果子,可否跟您要種子?
2010-06-11 00:13:06
版主回應
種子嗎?
不用等到明年啊,
鹿兄(姐?)要不要留個地址咧?
幫您寄幾顆過去。
2010-06-13 19:09:47
Smile
我可以叫你們自己GOOGLE圖片嗎 XDDD 很多唷~
2010-06-11 01:07:35
版主回應
嗯!
謹遵指示看過了,
顏色的確是有深有淺啦!
不過我原先以為會有黃的、藍的...
2010-06-13 19:10:55
姥姥
給那位準備考試的同學
先跟你說:
加油!加油!盡力就好,鼻要給自己太多壓力喔!
去GOOGLE看的是資料
不是心得
沒有真實感
這樣說你能清楚我的明白嗎?
呵呵!
沒關係!等你有空時再研究好了!

祝你金榜題名喔~
2010-06-11 09:34:37
版主回應
姥姥真是活菩薩呀,
ㄠ人可以ㄠ得如此感人心扉。
2010-06-13 19:13:47
亞男
這各吃起來
真的超像在吃香料
有時就像是把香水倒在嘴巴裡一般喔
2010-06-12 09:15:53
版主回應
要來蘿蔔坑回味一下嗎?
2010-06-13 19:16:04
(悄悄話)
2010-06-14 01:37:07
池塘小媽
真是福人福地啊 太佩服了
不論種什麼都能開花結果
我的香果種在頂樓六 七年
移植到田裡也三年了 長的茂盛高大
今年終於開了兩朵花 卻沒著果
2010-06-17 09:57:02
版主回應
小媽別急,
說不定過幾天就發現果實了。
2010-06-17 19:07:33
阿諮諮
我種了一大棵香果,若想吃到整顆完整沒蟲卵的果實,可以套網袋喔!而且可以防止小鳥偷吃^^
2011-05-24 11:18:05
版主回應
有想過,
不過目前時間有限,
暫時還是大方與小鳥小蟲分享吧!
2011-05-25 19:15:19
億如意
香果,它的確是物資缺乏時代,孩童們心中最口口寶貴,數十年之後依然念念不忘的好滋味。每逢暑假,在山野小溝,它是僅次於百香果的絕世美味。香香甜甜的好滋味,比蓮霧略小,略乾。已有四十幾年沒有嚐過了。
記得在士林芝山岩的廟前有一棵,很大很旺。
今日,朋友要送山人一棵,哇屋!好高興!
2012-02-05 23:29:33
版主回應
恭喜囉,好好照顧,
祝早日豐收!
2012-02-08 20:24:58
辛英
這個玩意兒其實也沒有大家說的那麽跨張了,我住高雄,在澄清湖就有三棵,而且每年都會開花、結果,數量也不少,花美、果香,也沒有香到像香水那樣了,我也吃過,水分很少,有淡淡的玫瑰香,聞起來很讓人舒服。
我也拍了多張照片,你家的香果似乎細瘦了一些,哈!哈!是不是營養不良了!
2012-07-30 10:18:16
版主回應
辛英真是觀察入微,
連咱們家的植物營養不良都看出來了,
逆境中成長的植物才會強壯啊!
2012-08-05 09:25:25
紙鳶
我也是剛剛有人送我一顆
才上網查查資料
第一次看到ㄟ
我也要來種種看
2013-04-29 10:37:16
版主回應
嗯!
五、六年後就會有收成了。
2013-04-29 21:03:58
maylin
製茶的老農說,風果的味道就是最頂級的東方美人茶的味道唷~
2013-07-20 22:57:54
版主回應
待我嚐過頂級東方美人茶再來做比較。
2013-07-28 10:03:35
xin
請問它要怎麼食用!?
2015-06-14 19:32:08
版主回應
蓮霧怎麼吃,香果就怎麼吃啊
能否開發其他食用法,
待以後研究研究........
2015-06-16 22:55:51
rae jean
你的樹缺水,它其實很香很好吃,外形及尺寸肉的厚度都很像枇杷,但色米白黃。我小時爸爸的老闆種了一棵,我們叫它澎果(臺語),整個夏天我們就撿來吃,聽說是印尼引進的,樹大如龍眼樹。種在錦哩魚池與辦公室之間。如今找香料看到它,下回再回去看看它,居然是同一種植物。 希望它還健在。
2016-01-23 06:12:38
日本藤素
不錯的分享 http://heijin.hi99.cc/
2019-01-15 19:13:06
我要回應
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
(有*為必填)
TOP
詳全文