彰化鹿港--最純淨的~蔬活法式蔬食＠✿嫙嫙的吃‧喝‧玩‧美 ✿

2012-08-12 00:32:57| 人氣2,635| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

彰化鹿港--最純淨的~蔬活法式蔬食

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

謝謝彰化鹿港--蔬活法式料理邀請試吃

祂們的料理是會呼吸的健康的舒活素食料理
會甚麼說他是會呼吸的呢
是因為從純靜的開水及所有餐點
都是以最營養健康的方式調理烹煮出最適合人飲食的料理喔.
老闆對料理的用心從使用的食材
就可以看得出來
成本不是考量的重點
健康才是他們最大的考量
也是來用餐的客人最深的感受

蔬活法式蔬食(原歐廷蔬食咖啡）：彰化--最純淨的~樂活慢食~蔬活法式蔬食
ㄧ間不顯眼的店
開在鹿港這個小鄉鎮
ㄧ進去店裡頭
就感覺人好多~
還好有提前訂位
老闆沒有特別的招呼所有的客人
但就感覺每個客人都很熟悉的找位子然後點餐
這是跟ㄧ般店家不同的感覺
而且人來人往,座無虛席
我想~這間店ㄧ定有他獨特的地方

蔬活法式蔬食(原歐廷蔬食咖啡）：彰化--最純淨的~樂活慢食~蔬活法式蔬食

Menu就是大自然的綠色

第一頁就是他們的所有的招牌料理-套餐的部分
簡單來說
就是所有的主餐任選一種
在配上店家配好的附餐
這樣就是一個Set
280跟350的套餐差別在於
350的套餐有多了一個蘿蔓沙拉還有果汁飲料的選擇不同

蔬活法式蔬食(原歐廷蔬食咖啡）：彰化--最純淨的~樂活慢食~蔬活法式蔬食
在來的4頁menu
就是個別主餐及飲品的單點價格介紹
只想單點的客人
可以在60多道中西式的菜色中
選擇喜歡的單品

義大利麵分為ㄧ般麵條&健康的有機全麥麵條
口感上有機全麥麵條偏脆
但不是每個人都會喜歡的口感
熱量為ㄧ般麵條的1/3
這應該是針對怕胖ㄉ美人設計的義大利麵條蔬活法式蔬食(原歐廷蔬食咖啡）：彰化--最純淨的~樂活慢食~蔬活法式蔬食

在來飲品區也是各式各樣選擇

超好吃的前菜-蘿蔓莎拉
配上天然不作作的凱薩沙拉醬
超超超級美味的~
沒有外面嗆酸的自製凱撒沙拉醬是好吃不膩的撇步~
超新鮮的蔬果是店家的堅持
也是我的最愛

蔬活法式蔬食(原歐廷蔬食咖啡）：彰化--最純淨的~樂活慢食~蔬活法式蔬食
南瓜濃湯
看起來很濃郁
口感其實有點像南瓜汁
很新鮮的南瓜味道沒有添加勾芡的太白粉
跟外面店家不太依樣的作法

松露百菇拌飯
吃起來像是香菇炒松露飯的口感
松露是店家國外進口的食材~
因店家餐點都是以健康為料裡重點
所以沒有特別美味的口感
倒是旁邊的馬鈴薯泥~
好新鮮的口感~超好吃的蔬活法式蔬食(原歐廷蔬食咖啡）：彰化--最純淨的~樂活慢食~蔬活法式蔬食

牛奶火鍋~
是用乳香世家新鮮牛奶乳酪
ㄧ般外面的牛奶鍋是沒有添加乳酪的
乳酪可以把牛奶的香氣
帶得更加香濃
這道料理對我來說口感算是比較普通ㄧ些
因為湯頭沒有添加其他調味料
可能口感上會單調ㄧ些
裡頭的配菜也少了一點
如果大食量的饕客可能沒辦法吃飽~ 蔬活法式蔬食(原歐廷蔬食咖啡）：彰化--最純淨的~樂活慢食~蔬活法式蔬食

Menu裡的現打果汁&飲品各式各樣非常多選擇

但其實他們的Special飲品是:

胚芽蔬果原汁(右圖)&番茄優葛汁(左圖)--->今天點的兩杯附餐果汁

胚芽蔬果故名思義就是用30多種營養的穀物特調成的

剛開始聽到這個多種穀物的特調飲料會讓我聯想到

我家的五穀粉~不太止渴濃稠的FU

沒想到其實他是很爽口的ㄧ個口感~不過香味很夠

番茄優葛汁:是選用有機牛番茄和優葛現打的果汁-沒有ㄧ般市售的那種很濃的番茄酸味

因為所有現打果汁都添加天然的蜂蜜~所以不愛喝飲料的人~ㄧ樣會愛

番茄有葛汁喝起來很有可爾必思的味道喔蔬活法式蔬食(原歐廷蔬食咖啡）：彰化--最純淨的~樂活慢食~蔬活法式蔬食

店家多種口味的奶酪
我們選了芝麻&藍莓口味的兩種奶酪
店家的奶酪~都是當天手工製作的
早上下午各作ㄧ次
ㄧ天生產兩次
所以吃到的都是最新鮮的奶酪
奶酪的口感很紮實~
芝麻的口感很香純~
沒有過多的調味甜味
藍莓的部分上頭淋上

"店家自製"藍莓果醬
口感上多層次~牛奶奶酪淋上新鮮的藍莓醬

超喔ㄧ細的唷

蔬活法式蔬食(原歐廷蔬食咖啡）：彰化--最純淨的~樂活慢食~蔬活法式蔬食

綠油油的點餐結帳櫃檯
擺滿各式杯子的杯子牆
設計上~別有一番風味

舒活沒有很華麗的裝潢
但是用餐環境是很舒適的
讓人能很輕鬆的享用他美味新鮮的料理

蔬活法式蔬食(原歐廷蔬食咖啡）：彰化--最純淨的~樂活慢食~蔬活法式蔬食

這是店家自製的外帶可沖泡式的穀物飲品
店家特製的胚芽原汁
在家也能自己沖泡製作喔~